魔女のジュース

赤しそを使ってわが家の真夏恒例
『魔女のジュース』です。

なんてこと無い『しそのジュース』です。
お子様たちが小さい頃クツクツと
煮ている時、お酢のむせるような臭いが『魔女』呼ばわりさせたようですA=´、｀=)ゞ

本当は、もう少し暑くなってから作りますが、
金曜日に寄った産直のお店で見つけたので作っちゃいました


『魔女のジュース　しそジュース』

赤しそ　　　　　　約200㌘
酢　　　　　　　　 　500cc
砂糖　　　　　　　 800㌘
水　　　　　　　　 　300cc

１．赤しそを水洗いした後、枝からはずしておく。
２．鍋に水を入れ1を入れる。火にかけ沸騰させる。色が抜けてきたら取り出す。

３．2に砂糖を入れ、酢も入れて再沸騰させる。

４．火を止め、粗熱が取れるまで放置！
５．容器などに入れて冷蔵庫で保管。

使った水のペットボトルに漏斗を使って移し入れたら、ペットボトル2本と密封容器にナミナミです。
これでしばらく楽しめます
飲む時は、炭酸や水で必ず5倍希釈をして飲みます

夏を乗り切るぞ(*￣Oﾉ￣*)