こんにちは！ななです！
今回は料理が上手くなる一つ目のコツを
お教えします。
食べるということは人間にとって
必要不可欠です。
しかし、これを知らなければ、
焦がしてしまったり、味付けが濃かったり、
水っぽかったり、、、
料理のレパートリーが増えず
いつも同じようなメニュー、
味付けになってしまい、
例え誰かに作っても『美味しくない』
『味音痴』『味覚バカ』などと言われ、
料理することが楽しく感じられず、
いずれ料理することを
やめてしまいます。
しかし、このブログを見ると、
毎日料理をするのも楽しくなり、
誰かに料理を作り、
『美味しい！！』
と言ってもらったり、
幸せな気持ちにさせることが出来ます！！
まず、大前提として大切なのは
『レシピをきちんと守ること』
です。
『え？そんなこと？』
と思いましたか？？
しかし、
『料理が上手く作れない』という人の
ほとんどに共通しているのが、
最初からアレンジをしたり、
レシピを見ずに
自己流で作ろうとすること。
昔の私は、
レシピを守らずに
料理を作ったり、
勝手にアレンジを
加えたりして、
失敗の連続でした。
あなたは
初めて作る料理なのに…
・材料を目分量で測る
・味見をしない
・隠し味を入れる
なんてことをしちゃっていませんか？
目分量やカンで料理を作るのは、
料理を作ってきた経験がある人だから
出来ることだし、
「隠し味」も、ベースとなる味が
出来ていてこそ活きてくるものです。
レシピ通りに作れるようになって、
″初めて″アレンジが可能になります！
まずはレシピを守りましょう！！
そして、今すぐに食べたい料理のレシピを
検索してみましょう！！
検索することで、料理のことを知り、
自分で料理を作りたくなるでしょう！！！
今回のブログは以上です。
最後まで読んでいただき、
ありがとうございました(*^^*)