とろろ梅冷奴

【材料】

　豆腐・・・１丁

　長芋・・・５ｃｍ

　梅干・・・１～２個

　醤油・・・大１

　みりん・・・大２

　青しそ・・・２枚

【作り方】

　①長芋を半分はすりおろし、もう半分は粗みじん切りにしておく

　②梅干をたたいておく

　③長芋と梅干、醤油、みりんを合わせておく

　④豆腐を切って器に盛り付け、③をかける

　⑤千切りにした青しそを乗せる