【材料】 ４人分
ひき肉・・・１５０ｇ
なす･･･２本
にら･･･２束
○しょうゆ・・・大さじ２
○みりん・・・大さじ１
○酒・・・大さじ１
○豆板醤・・・大さじ１
水溶き片栗粉･･･適量
しょうが･･･ひとかけ(みじん切り)
【作り方】
① ○の材料をまぜておく
② ナスを一口大に、ニラは４ｃｍのざく切りにする
③ 油を引いて、しょうがを炒め 香りが出たらひき肉を炒める
④ ナスとニラを加えて炒める
⑤ 火が通ったら①を加え、全体になじませる
⑥ 水溶き片栗粉を入れて とろみをつける
【参考】 cookpad