【材料】２人前
明太子･･･１腹
たまねぎ･･･１コ
ごはん･･･茶碗に軽く２杯
牛乳･･･２５０ｃｃ
しょうゆ･･･大さじ２杯
小麦粉･･･大さじ１杯
卵･･･１個
塩コショウ･･･適量
チーズ･･･適量
【作り方】
① 小さめのボールに小麦粉を入れ、牛乳と溶き卵を混ぜたものを少しずつ加えてよく混ぜる
② ①に醤油、塩コショウを加えて再びよく混ぜる。(ナツメグを加えると香りが豊かに)
③ タラコは袋を裂いて中身を掻き出し①に加えてよく混ぜる
④ ねぎを長さ2cmくらいのくし切りにし、フライパンで炒める
⑤ 玉ねぎがしんなりしてきたらご飯を加えてさらに混ぜる
⑥ 一度コンロからフライパンを下ろし、タラコを混ぜたソースを加えて軽く混ぜる
⑦ ⑥を耐熱皿に入れてチーズをのせてオーブンで10分焼く。
【参考】 cookpad