ある日我が家に、こんなもの
が、竜宮城の乙姫様
から、宅急便で届きました。
一緒に写した250ミリの計量カップと比べても判るように、かなりの大きさのチーズの塊です。これでもまだ端の方１００g位の塊3個分を切りだした残りなのです。
さて、どうしましょう？
竜宮城の乙姫様も、どうしたものかと悩んでいるご様子。
手っ取り早く食べるのは、チーズトーズトかな？などと安直に考え、作ってみました。
パンに、削り出したチーズとバジル、黒胡椒をトッピングして、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼いて、仕上げにケチャップを少々。
これはこれで、充分に美味しかったのですが、さすがにあの分量を消化するには役不足。
なんとか大量に使うメニューは無いかと、色々考え「ケーク・サレ」（甘くないケーキ）はどうかな？
と言うところまで来たのですが、残念ながら今仕事が忙しくて、オーブン調理をしている暇がないんです。。。
でもなぁ～何か使ってみなければ…と思い、こんなものを作ってみました。
「超手抜きチーズキッシュ風」です。
とりあえず、ＩＫＥＡで購入した巨大なチーズ削りで、ワシワシとボウル一杯分のチーズを削りました。（多分１００ｇくらいかな？）
そこへ、手持ちのパルミジャーノを30g分位削って加え、卵2個、牛乳100ccを混ぜ合わせたもの、茹でて細かく気残がほうれん草と、ウィンナー4本を細かく刻んだものドライバジル小さじ２、黒胡椒適宜を全て、すっかりと混ぜ合わせ、オイルを内側に塗った耐熱容器に入れて焼く事にしました。
でも、さっき言ったようにオーブンでじっくり焼いている暇はありません。
耐熱容器にゆるめにラップをかけて、電子レンジでチンすることにしました。
これだと、キッシュと言うよりもフラン（フランス風の茶碗蒸し）みたいになってしまいますが、時間短縮で作りたいので、とりあえず７００ｗで6分チンしました。
でも、これだと本当に茶碗蒸し状態。
やはり焼き目が欲しいな～と言う事で、オーブントースターに入れて、表面に軽く焦げ目が付く程度まで5分位焼いて見ました。
ちょっと冷ましてから、味見をしてみましたが、なかなかイケます！
生クリームを使えばもっとクリーミーで美味しかったかも…とは思いましたが、カロリーも気になるので、牛乳でも充分です。
さてと、次は何に使うかな～。
因みにこのチーズ、何の表記も無かったので種類がイマイチ判らないのですが、たぶんゴーダチーズの塊だと思われます。
頑張って色々チーズ料理にチャレンジしなくちゃ～です。
