こんにちは(^^♪
東京都大田区の料理教室、cooking crewのKAYOKOです。
と～っても楽しみにしていたワインパーティー
無事に終了
スパークリンググラス、ワイングラス×３、チェイサーグラス、一人５個のグラスを目の前に、８名×５個=４０個のグラスがずらりと並び、最大のミッション、グラスを割らないこと
大人８名、子供７名、見事に達成いたしました
しかし、うっとりするくらい最高に幸せな時間でした
カリピノのエレガントで華やかな甘味と香り。。
スペイン、テンプラニーニョの樽熟成によるスモーキーな樽香。。
レイニャックのしっかりした渋み、タンニン。。
チリのカベルネソーヴィニヨンのコスパの高さ、旨味。。
だけど、やっぱり私の№１
は、
フランス、メドック地方のカベルネソーヴィニヨン６０％、メルロー４０％
どっしり、しっかりした渋み、香り、余韻、濃厚さ、バランス。。最高
Ｉ love Medoc 
大好きな仲間たちと大好きなワインを飲み比べして、とっても贅沢な大人のお勉強会
子供たちも恋ダンスやソーラン節、ＰＰＡＰ、フラダンスなどをかなりのクオリティーで踊ってみせて、パーティーを盛り上げてくれました
超絶、猛烈、ダイナミックありがとう
ゲストに着席していただくテーブルはグラスでいっぱいなので、今回はビュッフェスタイルに
crew(生徒さん)でもある小学５年生の私の愛弟子ちゃんに、レモンのくし切りを渡して「パエリアに盛り付けて」とお願いすると、ご覧の美しい盛りつけ！パエリアが一層、華やぎました
cooking crew 2016.12レシピより『自家製サーモンマリネ』
今年、我が家の仲間入りしてくれた樹齢４００年ともいわれるオリーブのカッティングボードにハムやチーズをのせて
みんな大好き、夢のような山盛り鶏の唐揚げ。ズッキーニやいんげんも素揚げして塩！
前日に仕込んだビーフシチュー
cooking crew 2015.12レシピの『チョコブラウニー』は、５歳の息子と夫が焼いてくれたもの。
ゲストがつまみやすいようにカットしてツリー
のように積み上げて、雪のようにシュガーパウダーをふりかけました。
＊＊ cooking crew 空席のご案内 ＊＊
２０１７年１月のおもてなしレッスン、ご予約受付中！ 
テーマ：未定
MENU：未定
会費：５０００円
土曜日レッスン：１月２８日(残１席)
平日レッスン：１月１７日(残４席)、１９日(残４席)
グループレッスン：１月１８日、２０日、２４日、２５日、２６日
２名～６名様でグループレッスン受付中
貸切ご希望の場合は６名様でお申込みください
キャンセルルール：３日前から３０００円、前日４０００円、当日５０００円のキャンセル料金を頂戴いたします。
小学生から大人まで参加できるcookingレッスン
『うちのご飯、お持ち帰りクラス』
MENU：未定
価格：３０００円
場所：大田区仲六郷４丁目 京浜急行六郷土手駅 徒歩３分 (詳しくはご予約の時に)
日時：２７日 １６：１５～１７：４５
※他の日時も応相談
野菜の選び方、切り方、旬、効能、お料理用語、基礎から手の抜き方まで。。
食の大切さ、お料理の楽しさをお伝えしていきます。
作ったお料理はお持ち帰りいただきますので、ご家族もお味見していただけます(^^♪
※お子様のみのご参加は、お子様ご自身で行き帰りできる方、保護者が送迎できる方がご参加いただけます。初回保護者の見学可。
キャンセルルール：３日前から２０００円、当日は３０００円のキャンセル料金を頂戴いたします。
