こんにちは
なんとなくTVを見てたら、
フュージョン料理をいろいろ紹介してて
その中のグリーンカレーブリトーがおいしそうで
KIｍさんにブリトーって作ったことある？って聞いたら
ないけど、家にあるもので作れそうだけどね～
と言うので
冷蔵庫をいろいろ探してもメキシコっぽいものは見つからず…
考えた結果
キムチを使って作ることにしました
韓国ではトルティーヤは割と人気の食材らしく
水の代わりに牛乳で作ったもの，玄米を加えて作ったもの
全粒粉で作ったものなどこれ以外にもいろいろあります。
(写真はお借りしました。)
今回はこんな感じに出来上がりました
作り方です
玉ねぎ，長ねぎ，ニンニクをみじん切りにします。
ニンジンは千切りに。食感があるものを入れたくて🥕しましたが、パプリカなどでもいいと思います。
キムチとハムもみじん切り。ソーセージやベーコンでもいいと思います。
フライパンに油をひいて、ニンニク，長ねぎを少し炒めたら
ご飯を入れて炒め、しょう油，砂糖，コショウで味付けをします。
目玉焼きを焼いておきます🍳
軽くフライパンで焼いたトルティーヤにキムチチャーハンをのせ、
ニンジン→スライスチーズ→目玉焼き→サニーレタスをのせて具がはみ出ないように巻きます。
食べやすいように切り分けたら完成です
私はよくキムチチャーハンをサニーレタスで巻いてたべるんですが、それよりもおいしかったです
コーン缶のトウモロコシを入れたら、
甘みと食感も加わってさらにおいしくなるんじゃないかと思いました
よかったら作ってみてください
ごちそうさまでした
★こちらもぜひ～
★レシピがたくさん
