今日もこの季節としては比較的暖かいです
バイト先で聖護院大根が格安で手に入ったので
オーナーの奥さんが「なまくら漬け」つくりなよ～と言ってくれたのですることに
バイトから帰ってきて悪戦苦闘２時間弱・・・
やっとできました～
↑洗って皮を剥きます 切って容器に入れます
↓ザラメ・粕・醤油を混ぜて上からかけます 重石をして完了～物置に入れて２ｹ月弱かな？
ただ、皮を剥いて調味料を混ぜて上からかけるだけだから・・・「なまくら漬け」っていうのかな！！
わが街に「白鳥」が飛来したらし～冬の名物ですね
だんだん冬に近づいてます・・・
明日はかなり寒くなるらし～そろそろタイヤ交換の準備も