ジャーン
お檀家の方から
ご自身の畑でお作りになられた
うすいえんどうをたーくさん頂きました
鞘をむくと
ころーんと
綺麗な緑のお豆さん
自然の色って本当に不思議
綺麗なのに嫌みがなく
なんだか心を落ち着けてくれます
このお豆さんをつかった料理といえば
やっぱり
豆ご飯
炊飯器のピーという
終了音にスキップしながらかけより
炊飯器をあけると
ほぉゎ～ん
と甘いお豆の香り
うすいえんどうは
ビタミンＣ、ビタミンＢ１・Ｂ２、ビタミンＡ、食物繊維、 カリウム、鉄と豊富です
まずビタミンＢ１が豊富なので、疲労回復効果が高いです
疲れのもととなる乳酸や老廃物の排出をしてくれるからです
ご存知ビタミンＣは、美肌効果があります
かぜやガンの予防効果も！食物繊維も多いので便秘解消にもってこいです
ビタミンＡは、ガンや老化予防にすぐれたアンチエイジングの栄養成分です
栄養価たっぷりのお豆さんをぜひ
旬の今頂いてください
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