あと１日

昨日、ヘッドシェフの最終日でした。

寂しいけど、なんかホットします。

彼女が辞めるといってから、１ヵ月半ありました。

その間に新しいヘッドシェフを入れるか、わたしが引き継ぐか話しあいがあって、わたしが挑戦することになりました。

それからヘッドシェフの仕事を引き継ぐために、彼女がやってたことを

少しずつわたしがやるようになって、

彼女が注意してたとこをわたしが下の子たちにやらなくちゃいけなくなりました。

そのときに、なんとなんとヘッドシェフが金曜日に病欠し、

わたしと見習いシェフ２人で忙しい金曜日をこなしました。

そして週末も乗り越えました。

それから見習いちゃんたちのヘッドシェフに対する態度が変わってしまいました。

わたしに聞いてくるようになり、でもわたしはあくまでもヘッドシェフは

ヘッドシェフなので彼女より口を出すことはできませんでした。

でもだんだんとヘッドシェフはわたしのやり方でやるようにしてきたので、

見習いちゃんたちがヘッドシェフに聞くと、わたしに振るようになりました。

間に挟まれ、わたしと見習いちゃんたちは戸惑いました。

そんな大変な時期も昨日で終わりました。

クリスマスホリデーが終わったらわたしがヘッドシェフです。

オーストラリアで女性でヘッドシェフのポジションを作ってくれた彼女に感謝です。