問題解決と思ったのに。。。

アイルランドに来て楽しい！と１日でも思ったことがなく、

もうすぐ７ヶ月。　すでに残り１・５ヶ月のカウントダウンに入りました。

到着した１２月は寒波で大変なアイルランド生活のスタートは

夏になって仕事ができればよくなるとちょっとは期待してたのに、

仕事だけが問題じゃなかったみたい。

今は週休１日。2時から１１時までみっちり働いてます。

片道４０分かかるから、家に帰るのは１２時すぎ

体力的にも疲れてるけど、体力にあるほうで、

仕事が充実してたら、１ヶ月休みなしもぜんぜん気にならなかった。

アイルランド　たかが忙しいといってもせいぜい８０人のお客さん

オーストラリアでは週末は３００　クリスマス前の２週間毎日３５０

プラスファンクションに１００人。バーに１５０人

それを約１０人のスタッフでやってました。

お皿洗いは1人。

一人当たり６０人のお客さんです。

にんじんの皮むき２０ｋｇ一人で時間を計られてやってました。

ここは８０人のお客に対してスタッフ４人。

だから２０人のお客さん。　かなり暇です。

物足りないです。

みんな忙しい忙しいというけど、冬の１５人のお客に比べれば確かに忙しい。

でもわたしにはそれがわからない。

キッチンは仕込みが命！

仕込みさえしっかり出来て準備が出来てたら大丈夫なんです。

忙しい理由は彼らは仕込みが少なすぎて

ピークのときにものがなくなり、取りにいき、

パニックになってるから目の前においてあるものが見えなくなるんです。

仕事を毎日しても達成感が足りない。

彼は他の人みたいに仕事すればいいよっていうけど

性格的に常に動いて何かしてたいわたしは、

彼らみたいに怠け者になりたくない。

残すところあと１ヶ月半

きびきびした人間らしい生活に戻ります！！