待ちに待ったスキーシーズン
到着早々、家にストックを忘れたことに気づく、、
昨日の残りのコロッケは持ってきてるのに…
なんておまぬけなんだろう
ストックがなくてもなんとかなるさ
ちょっと重めだけど雪質はパウダー
初日から思う存分に楽しませてもらいました
息子の帰宅時間に合わせて帰宅
珈琲を淹れて
さあのんびり体を休めようか
が、
30分もしないうちに落ち着きがなくなった
そうだ、あれあれ
教えてほしいとの声があったダブルチーズケーキを試験的に作ってみることにしました
時刻は16時を過ぎたところ
まずスポンジを作る、焼く
ケーキの土台になるスポンジを切り取り、型に敷き詰める
ベイクドチーズ生地を作り、型に流して焼く
ここまででちょうど１時間半
この後完全に冷めるまで１時間(この間にスポンジクラムを作る)
レアチーズ生地作りに30分、型に流し冷蔵庫へ
冷やし固めてクラムをまぶせば完成
ケーキと同時進行で夕飯の炒飯を炒め
大根とワカメのスープを作り
明日の夕飯のハヤシライスを煮込んだ
どうやらスキー運動で体がハイテンションになってしまったようです
１日の終わりに半身浴をしながら足の疲れをほぐしました