チーズケーキ

チーズケーキ



デパ地下で試食させてもらったケーキを食べた娘が、こういうの作ってほしいと言ったので


作りました


買って！じゃなく、
作って！だったところがすごく嬉しくてね


①卵おおめのスポンジ生地
②クリームチーズのベイクド生地
③マスカルポーネのレアチーズ生地

②で生クリームかサワークリーム…コクか酸味かどっちをとるか迷った末に四つ葉のヨーグルトでも味見してみたらとてもよく合って、ますます四つ葉崇拝


冷蔵庫で一晩ひやし

固まったケーキに
スポンジクラムをたっぷりつけて完成

ふだん朝食ぬきの娘が
うんうんとうなずきながらペロリ

手間のかかるケーキだこと

美味しいはずよね


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