小さなクリスマス

小さなクリスマス



てことにして


友人と食べました


しっとりスポンジに濃厚なガナッシュ

カカオ高めのチョコで全体をコーティング

飾りをたっぷりのせて…


シンプルに見えて

４種類のチョコを使ってできたケーキの香りと味のバランスがおどろくほど自分好みで震えた

この感覚を忘れないうちにまたすぐにでも作らなきゃ…


それに

みんなで食べると さらに もっと美味しくなる




楽しく作る反面

ケーキ屋さんのケーキが恋しいと思うこの頃

たまに食べたいなぁ



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