ガンボとカンパーニュで。
（カンパーニュの土台になっているのはバナナカスタードクリームパン）
自家製酵母で作るパンは独特の酸味があります。
リンゴ酵母で作ったパンもかすかにライ麦パンっぽいお味がします。
この酸味・・・・やぱり苦手だった（滝汗）
かすかになんだけど、苦手な味には敏感だからね。
古い畳のニオイ・・・臭い足のニオイがする・・・・よ。
ヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧｧﾝ
お好きな方、ごめんよぉ・・・
生種も継ぎ足ししたし、酵母エキスもたっぷり残ってるの。
酸味を消す方法があったら教えてください～～～