恵方巻

今朝は１日早く
恵方巻作りました


お刺身買って、細長くカット


米 3合
米酢 90cc
水加減は、約30ccほどだけ少なめに
あと、塩ひとつまみ
ステンレス多重鍋なら
ぜーんぶ入れて炊飯するだけ

炊き上がったらすぐに
お砂糖いれて(好みで)
さっと混ぜれば
美味しい酢めし

うちわであおぎ、さまします

巻きすに
のり、
酢めし
大葉
お刺身
卵焼き
わさび

くるりんぱ



ムフフ

できた


感謝です☆彡
くきちゃん(*^◯^*)

冷凍メンチカツ

ステンレス多重鍋
使い始めた時にびっくりしたのが
市販の冷凍コロッケやメンチカツ

本当にすこーしの油で
カラッと揚がるのかと

まず
フライパンに脂肪酸バランスオイルを
すーっと２㎜くらい入れて

そこへ、冷凍コロッケなど
並べたら
蓋して

IRフライモード180度でスタート

蒸気が出てきたら
いったん蓋開けて
ひっくり返したら
また蓋する

あらまー(*^◯^*)


毎回、新しい油を使えるし
捨てる油が少なーい

すこし残ったら
お弁当の卵焼き焼いたり
炒め物に使ってまーす

使わないとしても
脂肪酸バランスオイルは
台所用洗剤すこしで、さっと
流れて
お手軽～～(*^◯^*)

感謝です☆彡
くきちゃん(*^^*)

大根だらけ

実家の母から
何本か大根のおすそ分け

さーて、雪降って寒い今夜は
大根の煮物だー


ザクザク切って
ステンレス多重鍋
ウォックにどーんと入れて
油揚げとにんじん、干し椎茸(乾燥のまま)
200ccほどのだし汁と
白だし



蓋をして
沸騰させたら

カタカタくるくる
IR④で20分

美味しそー

すぐに味が染み込んで
幸せ～～(*^◯^*)


感謝です☆彡
くきちゃん(*^^*)