めちゃうま★ビビンバ

ゆっくりごはんの
おかげで
めちゃうまビビンバだ～o(^▽^)o

石鍋じゃないのに
カリカリおこげをつけれるのが
一番嬉しい

ステンレス多重鍋 ウォックなら
洗うのも簡単だしね


①まず、小ソースパンにe水を
たまごがかぶるくらい入れ、
IR：保温70度にセットして
たまご入れたら20分で
温泉卵の出来上がり❗️

②ウォックに、洗ったもやし1袋と
ニラ１束(3cmにカット)を入れて蓋をし、
IR10で沸騰させ、そのまま1分加熱。
こーなる

取り出して水気をよく切ってから
ごま油大さじ１と醤油大さじ３で和える

③ウォックに、
牛肉250g(1cm幅)と
砂糖と醤油を各大さじ３入れて
加熱し、ボウルに取り出す


④ウォック洗わずそのまま
IR：10 (おこげをつくるため)の中へ
ご飯を茶碗４杯分
(約２合弱)敷き詰め、
鍋底へ
しっかり貼り付けるように
押し付けてから、
鍋肌にすーっとごま油をまわしかけ
そのうえにニラともやし、のせる


⑤あとは牛肉とキムチもトッピングして
おこげが出来上がる香りがしたら
加熱ストップして

すべて混ぜ合わせたら
器にもりつける
温泉卵をトッピングしたら
完成です

うっひゃ～っ、（≧∇≦）
うま～っ

感謝☆彡
くきちゃん（≧∇≦）