知り合いの農家の方が時々
野菜や果物、お米を送って下さいます。
お米は玄米のままで送って頂き
自分の好みで自宅で精米しています。
今回はクール便で届いたので
何だろう？と中を開けると・・・
竹の子がいっぱい
我が家は竹の子大好き
でも竹の子の時期？？
「破竹・はちく」という竹の子は
今の時期、採れるそう。
嬉しいことに、皮むいて煮て・・・
という下処理を全て
奥様がして下さったようで
まさに、
思いやりの心を形に
お心遣いに感謝。
いつも、ありがとうございます。
破竹、調べてみると・・・
「はちくの勢い」と言う言葉があるように、
成長が早い（１日に10cm前後）ので、
そこから「はちく竹」と呼ばれているそう。
普通のたけのこと違い、
「アク」や「えぐみ」がまったくないのが特徴。
本当に、その通りで美味しい
自然の恵みに感謝しながら
いただきました
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