こんにちは
cookie-mimi です
勉強が嫌いな長男
そんな長男の為に食生活を見直している。
頭によくて身体にいい食生活。
私は料理が苦手なので、
こんな私でも続けられる事を取り入れている
朝食でなるべくお魚を食べたいって前に書きましたが、
「お砂糖」の見直しもしました。
私、お砂糖大好き
家にあったのは上白糖とグラニュー糖
ストレートな甘味で美味しいですよね
上白糖やグラニュー糖は、他の砂糖に比べると非常に消化吸収が早く血糖値を急上昇させるそう。
すると、血糖値を下げようとするホルモンが大量に出て、一時的に低血糖になるんだそうです。
脳の活動が鈍ったり集中力がなくなったり
強い眠気や倦怠感、イライラを感じる事もあるんだとか
よろしくないですね。
という事でお砂糖代用品探しが始まりました。
色々ありますよ
まずは、同じサトウキビからの
黒糖 きび砂糖
上白糖やグラニュー糖に比べて消化吸収もゆるやかで血糖値の急上昇も抑えられるそうでますよ
上白糖とグラニュー糖は、ほぼカロリーのみ！
黒糖やきび砂糖はミネラル豊富！
てんさい糖
てん菜という植物から出来ていてミネラル+乳酸菌
とりあえず、買ってきて試しました
それぞれの特徴があり、自分の好みに合わせて使い分けるのが良さそう！
黒糖は少しクセがあるので、料理に少し深みをもたせるのに使ったり、黒糖の味を楽しめるおやつ作りに使ってます
料理だと煮物に
おやつだと、ホットケーキ・クッキー・蒸しパン
きび砂糖は何にでも使えました！
上白糖と同じように
てんさい糖は甘味が優しい感じです。
てんさい糖のカフェオレが私は大好き
家族ウケ1番は、バターのトースとにてんさい糖をパラパラかけた甘いパン
色々試すの楽しいですよ
ただ、料理が苦手なのでかなり失敗も多い（笑）
家族の冷めた目
数えきれないほど見てきたけどたまには大成功もあるから良し
次はラカント試したい
なんだかんだと書きましたが、やっぱり白いお砂糖がいい物もあるので、結局グラニュー糖だけ置いてあります。
上白糖はきび砂糖に切り替えました
家に置いてあるのは
グラニュー糖
黒糖
きび砂糖
てんさい糖
物を減らしたいのに増えてる（笑）
お付き合いありがとうございました