最近、毎日ケーキ作りをしています。
クリスマスにどうしても美味しいショートケーキを作りたくて、日々試行錯誤しているけど、これがまた実に難しいです
私は料理好きですが、お菓子はどちらかというと敬遠しがちの分野。プリンやホットケーキ、パウンドケーキみたいにざっくりした分量でできるものはたまに作りますが、スポンジケーキを焼いて生クリームでデコレーションをしてそれにイチゴをのせて飾り付けなんていうのは今までにしたことがありません。
なぜかというと、その理由はいたって簡単。「よく失敗をするから」
お菓子作りって繊細で、焼く時の温度だったり、卵の泡だて加減だったり、他にも色々エトセトラ・・・で、少しの間違いが命取りとなってしまうようなこともあったりします。「こんなもんでいいだろう」と思って作業を怠ったりしてよく失敗しておりました。
根が大雑把な私。そういった繊細なお菓子は、いつもデパ地下か近所の美味しい洋菓子屋さんで購入します。
ですが、このクリスマスは何としてもケーキを作りたいっ！
それはなぜかというと・・・。その理由はいたって簡単。「家でホームパーティをするから」です。
そうなるとやっぱりお手製ケーキは、ホストである私が作らなくちゃいけないんじゃないか？！という気になりまして、ケーキを焼くことに決まりました（というか私が勝手にそう決めただけ）。
せっかく焼くなら美味しい物を食べてもらいたいと思って始めたケーキ作り。もちろん家に来ていただく人にはこんな地味な事言えやしません。努力をしているのを隠してパーティ当日に「美味しい！ふみちゃんすごいね！」って言ってもらえるようにしたいものです。毎日練習しないといけないんですが、さすがにスポンジケーキを作るのに飽きてきて、ロールケーキやマドレーヌなどを作って一人夜中に試食してます（ブーブー
）。
しかし、それではいかん！と自分を奮い立たせてまたスポンジケーキ作りに戻りました。そしてやっと、昨日なんとか納得のいくものに近づいたスポンジケーキができたぁ
やっぱり卵の泡だて方が決め手だったのね。やった！
スポンジケーキのコツが少しわかったら、次はデコレーションの練習
…。大雑把な性格だからデコレーションが一番苦手だよ｡ﾟ(T^T)ﾟ｡
クリスマスまでに間に合うかなぁ。
今日も夜なべかしら？今から練習しようっと
♪
クリスマスにどうしても美味しいショートケーキを作りたくて、日々試行錯誤しているけど、これがまた実に難しいです
私は料理好きですが、お菓子はどちらかというと敬遠しがちの分野。プリンやホットケーキ、パウンドケーキみたいにざっくりした分量でできるものはたまに作りますが、スポンジケーキを焼いて生クリームでデコレーションをしてそれにイチゴをのせて飾り付けなんていうのは今までにしたことがありません。
なぜかというと、その理由はいたって簡単。「よく失敗をするから」
お菓子作りって繊細で、焼く時の温度だったり、卵の泡だて加減だったり、他にも色々エトセトラ・・・で、少しの間違いが命取りとなってしまうようなこともあったりします。「こんなもんでいいだろう」と思って作業を怠ったりしてよく失敗しておりました。
根が大雑把な私。そういった繊細なお菓子は、いつもデパ地下か近所の美味しい洋菓子屋さんで購入します。
ですが、このクリスマスは何としてもケーキを作りたいっ！
それはなぜかというと・・・。その理由はいたって簡単。「家でホームパーティをするから」です。
そうなるとやっぱりお手製ケーキは、ホストである私が作らなくちゃいけないんじゃないか？！という気になりまして、ケーキを焼くことに決まりました（というか私が勝手にそう決めただけ）。
せっかく焼くなら美味しい物を食べてもらいたいと思って始めたケーキ作り。もちろん家に来ていただく人にはこんな地味な事言えやしません。努力をしているのを隠してパーティ当日に「美味しい！ふみちゃんすごいね！」って言ってもらえるようにしたいものです。毎日練習しないといけないんですが、さすがにスポンジケーキを作るのに飽きてきて、ロールケーキやマドレーヌなどを作って一人夜中に試食してます（ブーブー
）。しかし、それではいかん！と自分を奮い立たせてまたスポンジケーキ作りに戻りました。そしてやっと、昨日なんとか納得のいくものに近づいたスポンジケーキができたぁ
やっぱり卵の泡だて方が決め手だったのね。やった！スポンジケーキのコツが少しわかったら、次はデコレーションの練習
…。大雑把な性格だからデコレーションが一番苦手だよ｡ﾟ(T^T)ﾟ｡クリスマスまでに間に合うかなぁ。
今日も夜なべかしら？今から練習しようっと
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