講演を聞き終えた後帰宅してディナーを
。
昨日は、豆アジの南蛮漬け・トマトソースパスタ・ポトフ・バケット（豚レバーペースト添え）・プリンに赤ワインをいただきました。（こないだ父にもてなした料理よりなんだか豪華だ
）
先日高島屋で購入したお野菜を調理。パスタにはバジルを、南蛮漬けとポトフには人参・玉ねぎ・カラーピーマンを、ポトフにはトマトとジャガイモも使いました。お野菜の味が濃いと料理が一層おいしく感じられますね
パスタのトマトソースは料理研究家の行正り香さんのトマトソースのレシピで作ったものを使用。このトマトソースとっても美味しくて、アレンジもできて何にでも使えるし、我が家ではとっても重宝しております
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南蛮漬けは前日調理して味をなじませて、プリンはその日の朝に作って冷やしておいたので、帰ってからはパスタとポトフを作り、３０分後には食べ始めていました。
料理は作るのも食べるのもすべて好き。
赤ワインを飲みながら楽しく食事ができて、とても幸せな気分でした