カラフルピーマンの豚巻き蒸し
美味しい物も食べあきた（？
）ゴールデンウィークも終わる、今日の夕食は堅実な家庭料理（たぶん）
これはどう？
奥様からいただいた今日のレシピは雑誌「料理家計簿」とかの「毎日のおかず」より
かんたん！おいしい！ヘルシー！がキャッチだけに
平凡だけど簡単で旨かった(≡^∇^≡)
ピーマン、パプリカのしゃきしゃき感と断面のカラフルさがウリのレシピ
またやってみたい料理になった
材料（4人分）←今日は2人分でよかったので適当に減らしました
ピーマン・・・4個
赤、黄パプリカ・・・各1個
豚ロース・・・分量が書いてない（ワイルドだナー）ので、適当に1パック分
塩、こしょう・・・各少々
サラダ油・・・小さじ1
酒・・・大さじ2
ポン酢・・・大さじ3
ごま油・・・小さじ1
これは、昨日京都大原で入手した絶品ポン酢（‐＾▽＾‐）
作り方
①ピーマン4個は、タテ8等分、赤・黄パプリカ各1個はタテ16等分に切る。
②豚ロース薄切り肉は広げて塩、こしょう各少々をふり、①を等分にのせて巻く。
③フライパンにサラダ油小さじ1を熱して②を並べて表面を焼き、酒大さじ②をふり、ふたをして蒸し焼きにする。
④器に盛りつけ、ポン酢大さじ3、ごま油小さじ1を混ぜ合わせたたれを添える。
ではまた来週！！
