未来を託す子供達の応援がしたい
櫻木 憲征
- 元ニューオータニ宴会料理長
- 「ハナチャイナ」オーナーシェフ
僕にとって小さい頃の思い出で、1番多いのが食事をした時の思い出です。
小さい頃いつも決まって誕生日には、市内の中華料理のお店に連れて行ってもらいました。今でも実家のアルバムの中にはそのお店のポラロイドカメラで撮ってもらった色あせた写真が貼ってあります。
とてもあたたかく懐かしい思い出です。
しかし今、テレビなどのニュースを見ているとお父さんお母さんのお仕事が忙しく、いつも一人でご飯を食べている子供達が多い事を知りました。それと同時にそんな子供達を無料で招待して皆んなで一緒に食事を楽しむ「こども食堂」の活動を知りました。
自分が得意な料理で子供達が笑顔になって、楽しい思い出が作れる。これなら僕にも出来る！未来を託す今の子供達への応援ができるのではないかと思いました。
そしてその中から一人でもコックさんという職業に興味を持ってもらい、この職業の素晴らしさを伝えていけたらと思います。
