今年は

サンマが不漁で高いけど

イワシは豊漁で安いよ～！

見よ！この幅広具合！

みんなDHA摂って素肌美人になりましょう(^O^)

夏の大回遊

三崎の港に今年もイワシがやってきました。

大きさは10cmちょっとですが
れっきとしたマイワシとウルメイワシ。
もちろん最高の食材です。

下処理してる間に子供らはお休みしてしまったので
ひとまずは大人だけでウルメイワシの刺身(^O^)

マイワシは翌日唐揚げなどになりましたとさ。

イワシは色んな魚のエサにもなっている魚。
ということは、色んな魚の美味さの基にはこの魚の存在があって
和食のだし汁みたいなもの(？)だと勝手に理解しているのですが…(ちょっと違う？)

そのくらい『旨味』が抜群の魚なんですよ～

こんなのがあるんですね～

信州出身としては、これを見てなんと嬉しかったことか。

旅行に行かれた方から頂戴しました。

そういえば、昨晩は8月第一土曜日。
故郷の松本ではこの日に『松本ぼんぼん』っていう夏祭りが開催されています。

久しぶりに帰ってみるのも良いかもね。
都会での疲れを洗い流して…。