イトヨリのホイル焼き

超まれに魚屋さんで見かける
赤ベースのカラフルな魚です。
白身でクセがないから
何にでもできる魚ですヨ。
シメジと玉葱を一緒に包んでます。

サバの竜田揚げ

ビールには最高の一品ですな～

みなさんのおかげです

今日はヨットを所有している会社の先輩に乗せていただき
三浦半島西岸沖で釣りをしてきました。
ひと言でいえば『至福の時』。
あのゆったりとしたリズムは心地よくてお酒も進んで
もう魚釣れなくもいい！って思えるくらい(笑)
でも釣れたからこの写真があるんですがね～
久々に"やりきった"魚料理を楽しんでます。
あとは誰か居ればもっと楽しいけれど…

それはともかく、ヨットを出してくれた先輩、
釣れたサバを譲ってくれた先輩のお陰でこの食卓が実現してるんですね！
感謝感謝_(^^;)ゞ

こうやって僕はまた成長しちゃいますわ(笑)
細かい料理の紹介は順を追って…。