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簡単レシピ クックキューブ=cookcube=999³

材料3つで、なるべく作るクッキングゲーム。A=aplication(応用)、B=basic(基本)、C=combination(組み合わせ)。ルールは自己流、市販完成品も使います。 ※随筆「鬘然草(つらづれぐさ)」のおまけ付き。

 

ルール記事、先月更新したばかりですが、再びマイナーチェンジ!

 

油・水・塩・砂糖・コショウは3つの材料数に加えない という部分

油・塩・砂糖は3つの材料に加えない  に変更します。

 

実際、水は、どんな料理にも必要、

コショウは味覚上、あってもなくても良いのですが・・・

レシピ表示を軽くするためです。

 



ABCは
A=アプリケーション(応用)  B=ベーシック(基本)  C=コンビネーション の略です。
こじつけですが、ABCという括りにしたかったということです。

キューブは、
食材×食材×食材 食材の3乗
食材3つで作ることを意味します。(なるべくですが)

ABCキューブの違いは以下の通りです。

 

Aキューブ・・・市販合わせ調味料・調理済み商品などを使ったレシピ
Bキューブ・・・通常の材料を使ったレシピ
Cキューブ・・・食べ合わせや、食材組み合わせの提案


Aキューブ=複合食材(調味料)×食材×食材 
例) 揚げだし豆腐=麵つゆ(複)×豆腐(単)×片栗粉(単)

Bキューブ=単品食材³
例) 牛玉トマト=牛肉(単)×玉ねぎ(単)×トマト(単)

Cキューブ=???³(自由な組み合わせ)
例) スパゲティカツカレー=パスタ×とんかつ×カレー

なんとなくこんなイメージです。

 


 

材料3つとはいうものの、

実際にはなかなかそうもいきません。

 

そこで勝手ですがルールを設けます。


油・塩・砂糖については3つの材料に含まれないことにします。

この3つは多くの料理の共通材料であることなどが理由です。

 

※ この他、水とコショウも3つの材料に含みません。

   水はすべての料理で必要なことから

   コショウは味覚上なくてもよいことから(好みで自由に使って下さい)

 

※ 以前は、水・コショウ含む5つで表示していましたが、

   表示を軽くするためです。

 

詳しくは ルールの記事へ



そして、しばらくやってみたのですが、
普段作っているものが、上のルールに収まるものばかりではないので、
一つジャンルを追加します。

FREE です。

食材数関係なしの括りです。

以上よろしくお願いします。

 

昨日の夕飯より

 

Aキューブ (タレやドレッシングなどを使ったレシピ)です。

 

ポン酢で肉を煮こむだけのお手軽レシピ

 

豚スペアリブなどでも美味ですが、

今回は手羽元で!!

 

お酢の成分が肉を柔らかくします。

 

サッパリとした肉料理としておススメ!

 

ポン酢だけでもOKですが、

少し砂糖を加えるとコッテリ仕上がります。

 

ポン酢鶏

 

Aキューブは市販タレなどを使ったレシピで

材料 2人分
1 鶏手羽元 300g(6本)
2 ポン酢  大さじ3
  砂糖   大さじ1
  水適量

      

 作り方 

 1 鍋に手羽元入れ、中火にかけ、こんがりと焼き目をつける

 2 ひたひたを水を注ぎ、沸騰したらアクをすくう

 3 ポン酢、砂糖加え、弱火で30分ほど煮詰める

 

 解説

 ・ 途中、水分がなくなったら足してください

  (煮込み時間は必要です)

 ・ サッパリと仕上げたいときは砂糖抜きで!

 

  2人前 695カロリー

 

 

 

 

 

 


さて、当初、鬘然草(つらづれぐさ)というテーマを設けましたが、
ほとんど書いていません。

訪問していただいた方の
期待に添えるかわかりませんが

ここで一文



消費税10%引き上げに伴い
導入が検討されている軽減税率!

賛否の議論は
メディアで見たり聞いたり・・・

でも、チョット待て!!
そもそも議論の前に・・・

軽減税率って名前がオカシイ!
と思いませんか!!

暗に「その品目は税金を軽くしてあげますよ!」
という意味ですよね!

生活必需品にすでに8%も消費税かけといて

「10%に上げるのは勘弁してあげます!」
だから「名前は軽減税率」って

盗人猛々しい
とはこのことです??

上げる品目を議論して
ネーミングを重消費税にする!

とか

現在据え置き対象になっている品目を
5%とか3%に下げるのだったら
軽減税率の名前でも話はわかりますが、

8%と10%の違いで
軽減って言われても・・・

違いませんか?

騙されてませんか?

一億総タバコ屋の婆ちゃん状態になってませんか?
(タバコ屋の婆ちゃんが釣銭ごまかされているような)

というのが、私の意見です。



そもそも25年ぐらい前
消費税の導入時って

「直間比率の是正が目的」
って言ってたような気がするのですが・・・

いつの間にか5% 8% 10%・・・

長くなりそうなので

つづく・・・ということで