２月２０日 土 夜
レンコンキンピラ
マグロ醤油漬け
ネギマ鍋
昨日に引き続き、スーパーに行くと
マグロの切れ端が売っていました。
表示 マグロ（大西洋産）加熱用 ※バチマグロ
価格 ２８５円
このマグロ、
サク取りして刺身用として売っているモノの
切れ端です。
便宜上、刺身用とは表示できないものの
先ほどまで冷凍してあった同じ魚体です。
刺身用 １００ｇ ２９８円
加熱用 ５００ｇ ２８５円 （家で計りました４８７ｇ）
処理方法は同じはずで、
加熱用が非衛生的な訳はありません。
そこで、私基準ですが、
生食可能な部分は刺身で、
血合いやスジがある部分は加熱していただきます。
※ 以前も記事に書きまして、賛否はあるかと思います
マグロ漬け ２００ｇ ネギマ鍋 ３００ｇ 合わせて２８５円
マグロ刺身は娘〇ちゃんの大好物！ 即完食御礼です。
ネギマ鍋
Ａは市販のタレなど複数食材が１つになった食材を使うレシピ
めんつゆが複にあたります。
材料 すべて適量で！
１ めんつゆ
２ マグロ
３ 長ねぎ
水
作り方
１ マグロは食べやすい大きさに、ネギは斜め薄切りに切る
３ 商品表示に準じて希釈しためんつゆを鍋に沸かし、
マグロ、長ネギを入れる
解説
・ ご存知かと思いますが、ネギとマグロでネギマです
・ マグロが浮いて来なかったので、撮影のため、豆腐を下に入れました
・ 材料は、好きなモノを放り込みましょう！
※ 結局、豆腐、しめじ入れました
