豚の生姜焼き

皆様、こんばんは。
今日は夫の仕事納めの日でした。
それで感謝の気持ちを込めてご馳走(？)を作ろうと思ったのですが
お昼に食べ過ぎて全然お腹がすかなかったので
作る意欲がなくなってしまい、結局夫の好きなおかずにしました。(苦笑)
年末の忙しい時に簡単な生姜焼きはピッタリですね。
では皆様よくご存知だと思いますが、よろしければどうぞ。

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(材料２人分)
豚肉(生姜焼き用)　２００ｇ
玉ねぎ　　　　　　　　４分の１個
生姜　　　　　　　 　　少々

(作り方)
豚肉を食べやすい大きさに切り、酒(少々)・醤油(少々)で下味をつけ
片栗粉(少々)をまぶしておく。
フライパンに油をひき玉ねぎを炒め、塩・胡椒する。
玉ねぎを取り出し、豚肉を入れて両面しっかり焼く。
そこに生姜のすりおろし(大さじ１)・酒(大さじ２)・砂糖(大さじ１)
みりん(大さじ１)・醤油(大さじ３)を入れてよく炒め
玉ねぎを戻し入れて絡めたら出来上がり。

☆調味料はお好みで調整して下さい。

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【旦那の一言】濃い目の味付けとよく効いた生姜でご飯３杯っ！