鶏もも肉のパン粉焼き

皆様、メリークリスマス！
今日はクリスマス・イヴです。
でも何故か今日の方が本番みたいですよね。
我が家も夫と２人でクリスマスディナーをしました。
昨日たくさんお酒を飲んだので、今日はジュースで乾杯です。
さて、皆様はどんな鶏肉料理を作られたのでしょうか？
夫は骨付き肉が好きなのですが、私は普通のもも肉の方が好きなので
今日は私の意見を採用しました！
では、我が家の鶏肉料理をどうぞご覧下さいませ。

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(材料２人分)
鶏もも肉　　３００ｇ
ニンニク　　１片
セロリ　　　　少々
パセリ　　　 少々

(作り方)
鶏肉に数ヶ所切り込みを入れて、両面しっかり塩・胡椒する。
２０分くらい置いてから軽く小麦粉をふり、卵をつけて
パセリとパン粉を混ぜ合わせたものをつける。
フライパンにオリーブオイルをひき、小さくカットしたニンニクと
セロリを入れて、皮の方を下にして鶏肉を入れる。
弱火でゆっくりと焼き、焦げ目がついてきたら裏返す。
両面パリッと焼けたら、オーブンに入れて約１０分ほど焼く。
中までしっかり火が通ったら出来上がり。

☆レモンを添えてどうぞ。

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【旦那の一言】cook家からメリークリスマス！
　　　　　　　　　鶏肉プリプリで、とってもメリークリスマス！