ステーキ

今日は、久しぶりに夫とゴルフの打ちっぱなしに行ってきました。
春と秋の気候の良い時しかしない私は、いつも右へ左へと
あらゆる方向へ飛んでいきます。
でも今日は中々良い感じに飛んでくれて、空振りもせずに済みました。
なので次回は来年の春に行くことにします。

さて今日は、ブログを始めてから初のステーキです！(喜)
お給料日後はパーッといけるので嬉しいですね。
いつものお肉屋さんは、美味しい上に値段もお手頃なので
とても有難いです。
では、ただ焼くだけなのですがよろしければご覧下さいませ。

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(材料２人分)
牛ステーキ肉　２枚
ニンニク　　　 　２片

(作り方)
牛肉は両面しっかりと塩・胡椒する。
フライパンに牛脂(なければ油)をひき、スライスしたニンニクを
入れて香りを出す。
牛肉を入れて中火で焼き、そのまま動かさずしばらくしたら裏返す。
お好みの焼き加減になったらブランデー(なければ赤ワインか日本酒)
を少々入れてフランベする。(フライパンを斜めにしてガスの火をつけて
アルコールをとばす) ＊危険なので要注意！
最後に醤油を少々たらしてバターをほんの少しのせたら出来上がり。

☆付け合せはお好みのものでどうぞ。

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【旦那の一言】程良いミディアムな焼き具合で二重丸！！
　　　　　　　　　ステーキって何故かリッチな気分♪