レンコンのキンピラ
今日は午前中から出掛けておりましたので、冷蔵庫にあるもので
ササッとすませてしまいました。
それで超簡単ではありますが、昨日すでに作っていた
レンコンのキンピラを紹介します。
今回は他の具は何も入れず、レンコンだけのシンプルに作りました。
簡単なおかずになっちゃいましてどうもすみません。。。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
(作り方)
レンコン(１５０ｇ)は皮をむいて、薄切りにして酢水にさらす。
フライパンにごま油をひき、鷹の爪と水洗いしてしっかり水気を切った
レンコンを入れて炒める。
そこに出し汁(大さじ３)・砂糖(大さじ１)・酒(大さじ１)
みりん(小さじ１)・醤油(大さじ２)を入れて更に炒め
最後にごまをふりかけたら出来上がり。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
【旦那の一言】ピリっとサクっと美味しいぞ。
こういう一品は落ち着くね。