焼きそば

皆様、夜分遅くにこんばんは。
今日は夫が飲み会でいなかったので、友達と長電話をしてたら
あっという間にこんな時間に！
でも今日中に間に合って良かったです。
というわけで１人で晩御飯だったので、お昼御飯のような
メニューになってしまいました。
でもこの焼きそばは、さりげなく私のお気に入りです。

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(材料１人分)
麺　　　　　　　 １袋
カニかまぼこ　４本
玉ねぎ　　　　　６分の１個
小松菜　　　　　３枚

(作り方)
フライパンに油をひき、細切りした玉ねぎを炒める。
玉ねぎが柔らかくなったら、小松菜を入れて軽く炒め
すぐに麺を入れて手早くほぐしながら炒める。
そこにカニかまぼこをほぐして入れ、塩・胡椒して
醤油(ほんの少し)・オイスターソース(小さじ１半)を入れて
上からゴマをふりかけたら出来上がり。

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【cookの一言】キャベツが高いので丁度良いです。
　　　　　　　　　小松菜でもチンゲン菜でも安い方でＯＫ！