豚カツ
朝からずっと布団を干してたので、太陽のにおいがして
気持ちが良いです。
さて、今日はガツンとした物が食べたくなったので豚カツにしました。
ロースとヒレと２種類揚げましたが、また夫と意見がわかれまして
夫はロース派、私はヒレ派になりました。
それではポテトサラダの作り方と一緒にどうぞ。
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(豚カツの作り方)
豚肉に塩・胡椒して、小麦粉・卵・パン粉の順につける。
中火でじっくり揚げ、最後に強火にしてカラッと揚げたら出来上がり。
(ポテトサラダの作り方)
鍋に水とジャガイモを入れ茹でる。
茹で上がったらお湯を切り、少し火にかけて水分をとばす。
熱いうちに皮をむき、ボールに入れてつぶす。
玉ねぎをスライスして水にさらす。
人参を小さく切ってレンジで柔らかくする。
ボールに小さく切ったハム・小口切りした胡瓜・水分を切った玉ねぎ
人参を入れてジャガイモと混ぜ合わせ、塩・胡椒・マヨネーズで和える。
そこにほんの少しの醤油とレモン汁を少々入れたら出来上がり。
☆いつも盛り付け方が同じですみません･･･。
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【旦那の一言】ロース豚カツは、やっぱりうまい！
ヒレもいいけど、やっぱりロース！ロース