かますの干物&さつま芋ご飯で晩ごはん

こんにちは

今日は、朝から晴れです
でも、急に寒くなったので、なかなか体がついていけません

しかし、今日は朝から愛犬と階段散歩行ってきました

最初は、のんびり仲良し散歩と思ってましたが、車が通る度にイライラなのか興奮し始め、

ガタガタ音のトラックでスイッチが入ってしまったようで、それから、どんな車やバイクが来ても吠えかかろうとして、イライラしてるので、その度にお座り待てばかりしてました

今日は、朝、家でトイレは済ませていて、外でトイレをしませんでしたが、もしかしたら、また、トイレがしたくて、イライラしてたのかもしれません

いつもトイレをしている静かな場所で、今日は、タクシーとか車とかが何台か通ってなかなか落ち着かなかったようなので。

あいかわらず神経質な愛犬です


それでは、昨日の晩ごはんです。
１０月１３日(木)

・かますの干物
・さつま芋ご飯
・具だくさん味噌汁
・五目豆煮
・ピーマンとニラとほうれん草のおかか醤油和え
・はんぺんとチーズのお焼き

昨日も夜遅い晩ごはんでした。
定番のかますの干物



五目豆煮

大豆の水煮、ごぼう、れんこん、にんじん、だいこん、こんにゃく、出し昆布をカットして入れました。
出しパックのだしも入れて、
ひたひたの水に、醤油、甜菜糖、みりんで煮ました。

旦那さんが五目豆とかお煮しめとか地味な煮物を好んで食べてくれるので助かります


ピーマンとニラとほうれん草のおかか醤油和え

塩ゆでしたビーマン、ニラ、ほうれん草、しめじをごま油、おかか、醤油で和えただけです。

はんぺんとチーズのお焼き

こちらは、なんとなく作った一品。はんぺんをそのまま焼くだけでもよかったのですが、
ナイロン袋に、はんぺん1枚、とろけるチーズ1枚、黒こしょう少々を入れ、手でぐちゃぐちゃに潰して混ぜ、4等分にしてひとかたまりずつラップにとって、軽く形を整えたら、熱したフライパンで両面をこんがり焼くだけの一品です。

結構ほわほわしてるので、枝豆とかれんこんとか、少し歯ごたえのあるものを入れてもよかったかもと思いました。

さつま芋ご飯
さつま芋は、適当な大きさに切って、しばらく水につけてからざるにあげ、米2合も洗ってざるにあげておく。

あとは、酒大さじ1、塩小さじ1、出し昆布と米2合分の水を入れ、軽く全体を混ぜたら、炊飯器で炊くだけです。
結構しっかり味のさつま芋ご飯になりました。おいしかったです


今日は、旦那さんは、飲み会なので一人晩ごはんの予定です


ではまた。

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