こんにちは。
今日も何かとバタバタしている日です
やること終わってやっと一息。
昼間エアコン消して作業してたら、愛犬がのびてゴロン
はいはい。エアコン今からつけます
それでは、昨日の晩ごはんです。
８月１日（月）
・鶏手羽元で鶏じゃが
・白米
・具だくさん卵スープ
・納豆
・つるむらさきとおくらのおかかしょうゆ和え
・ソイマヨネーズでおからサラダ
久しぶりにじゃがいもを買ったので、ポテトサラダを作ろうかと思いましたが、今日は、
「鶏手羽元で鶏じゃが」にしました。
玉ねぎがなかったので、今日は、鶏手羽元、じゃがいも、にんじん、ごぼう、しめじ、糸こんにゃくで作りました。鶏のお出汁がしみておいしかったです
「ソイマヨソースでおからサラダ」は、
おから 150ｇ
きゅうり 1/2本
人参 5ｃｍくらい
<ソイマヨソース>
絹豆腐 150ｇ
オリーブオイル 大さじ1
酢 大さじ１
塩 小さじ1/2～小さじ1
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ1
生姜チューブ １㎝
きゅうりは、輪切りにして塩もみ、人参は、いちょう切りにしてレンジで１分くらいチンして、ソイマヨソースは、上記の材料を全部混ぜて、おからときゅうりと人参と混ぜ合わせました。
なんか最近、１日があっという間・・・に終わる
では、また。