横浜★朝食、少食、介護、療養中、シフォンがあなたの助けに。シフォンケーキ教室 モーニング・シフォン甘くない食事シフォンも作ります
他にはないここでしか作れない食事シフォンケーキを一緒に作りませんか?(*´∀`*)
  • 28May
    • 愛する長女のハッピーバースデーの画像

      愛する長女のハッピーバースデー

      少食な子どもでも、朝からパクパク食べれる❤️ふぁふぁしっとり☁️甘さ控えめモーニングシフォンで栄養満点な朝になる☀️シフォンケーキ教室🍽モーニング・シフォン🍽横浜市内で甘いシフォンケーキだけではなく、甘くない惣菜パンのようなシフォンケーキも教えてます食事制限、ダイエット中、偏食など。食事の悩みを解決してくれる新しいシフォンケーキです!!横浜シフォンケーキ教室🧁失敗を解決し、甘いものだけでなく甘くない食事シフォンも楽しもう♫レシピブログに参加中♪ポチッとクリックお願いしますおはようございます😃先日、5月26日は我が家の長女ちゃんハッピーバースデーでした!9歳おめでとー!ということで前日はこっそり飾り付け体調悪くて少ししかできなかったけど、喜んでくれるだろうと次の日の反応を楽しみに寝ました朝起きてニコニコ笑顔を見せてくれた娘。喜んでもらえてよかった!!夜は頑張って作った料理とケーキでお祝いしましたあ、我が子たち少食なので量はあまり作りません💦これで5人お腹いっぱいにケーキはバナナシフォンにチョコレートクリームでデコレーション🍫とても喜んでくれました!おきまりチョコプレートをのせてお祝いでしたやっぱりね。子どもはママの手作りケーキ、喜ぶのよそのうち飽きたって言われそうだけどね(笑)今までお店のケーキを買っていたママたち。次回は手作りケーキでお祝いをしてみてはいかがでしょうか?✨シフォンケーキは手軽で簡単!ふわふわに焼けちゃうのでおすすめですお問い合わせが殺到しております!お早めに!通常9,500円のところ特別価格7,800円!材料、泡立て器、ハンドミキサー、ボウル2個、ゴムベラ、オーブン、シフォン型(紙型や紙コップもOK)をご用意をお願い致します。材料付きレッスンを希望はプラス1,000円となります。※生クリームのデコレーションは行いません。ドライフルーツが苦手、という方は紅茶のみに変更も可能ご相談ください!また予定がわからない。でも参加したい!という方はその示唆をご連絡ください申し込みは公式LINEアカウントにて受付中。みなさまのご参加お待ちしております!公式LINEアカウント登録6月体験会公式LINEアカウントにて優先受付スタート✨登録はこちら💁‍♀️登録フォーム体験会詳細希望とメッセージください!

  • 27May
    • 最後の最後で大失敗!それはあなたのクセが原因かも?の画像

      最後の最後で大失敗!それはあなたのクセが原因かも?

      少食な子どもでも、朝からパクパク食べれる❤️ふぁふぁしっとり☁️甘さ控えめモーニングシフォンで栄養満点な朝になる☀️シフォンケーキ教室🍽モーニング・シフォン🍽今まで無かった!新ジャンル甘く無い食事になるシフォンケーキが作れちゃう神奈川県横浜市のシフォンケーキ教室です横浜シフォンケーキ教室🧁失敗を解決し、甘いものだけでなく甘くない食事シフォンも楽しもう♫レシピブログに参加中♪ポチッとクリックお願いします現在はオンラインレッスンのみ開講中です!全てのレッスンはこちらから💁‍♀️レッスン詳細おはようございます😃今日のテーマは型外し。シフォンケーキは型で焼いた後に型外しをやります。他のケーキと違い型にクッキングシートなどは敷かず焼きます。この型抜きは人によってやり方が違います。ナイフ、パレットナイフ、手外しなど。使うものによって型外しもコツが変わってきます。これが失敗する人が多い!せっかく綺麗に焼いたのに最後の最後でやらかす…。とてもショックですよねなぜ失敗するのか。いろんな理由はありますが大きな要因として手の動かし方にクセがある。それぞれ人にはクセがあります。そのクセにより、ナイフの動かし方、手の動かし方でシフォンケーキを傷つけてしまうのです。ちなみに私はナイフで型抜きしますが、刃先が上がりやすいので気を付けてます。まずは自分のクセを把握して型抜きを練習しましょうもう直ぐですが、型外し専用のレッスンをやります^ ^オンラインレッスンです!5月29日🈵、5月30日残り1席。詳細知りたい方はメッセージにてお問い合わせください。お問い合わせが殺到しております!お早めに!通常9,500円のところ特別価格7,800円!材料、泡立て器、ハンドミキサー、ボウル2個、ゴムベラ、オーブン、シフォン型(紙型や紙コップもOK)をご用意をお願い致します。材料付きレッスンを希望はプラス1,000円となります。※生クリームのデコレーションは行いません。ドライフルーツが苦手、という方は紅茶のみに変更も可能ご相談ください!また予定がわからない。でも参加したい!という方はその示唆をご連絡ください申し込みは公式LINEアカウントにて受付中。みなさまのご参加お待ちしております!公式LINEアカウント登録6月体験会公式LINEアカウントにて優先受付スタート✨登録はこちら💁‍♀️登録フォーム体験会詳細希望とメッセージください! インスタグラムはこちら💁‍♀️matsumoto.reisa

  • 25May
    • 人気な抹茶シフォン❤️ふわふわに焼き上げるためには?の画像

      人気な抹茶シフォン❤️ふわふわに焼き上げるためには?

      少食な子どもでも朝からパクパク食べられる❤️ふぁふぁしっとり☁️甘さひかえめモーニングシフォンで栄養満点な朝になるシフォンケーキ教室🍽モーニング・シフォン🍽シフォンの失敗、原因が丸わかり!たった3つのポイントを知るだけであなたのシフォンはお店越え!🧁横浜シフォンケーキ教室🧁失敗を解決し、甘いものだけでなく甘くない食事シフォンも楽しもう♫レシピブログに参加中♪ポチッとクリックお願いしますおはようございます😃食事シフォンケーキマイスターまつもとれいさです今日のテーマは抹茶シフォンをふわふわに焼き上げるポイント!和菓子の定番である抹茶。香りがよく、ほろ苦さがたまりません🍵私も大好きです。シフォンに限らず、クッキー、ドーナツなどさまざまなお菓子に使われていますしかし、大人気の抹茶ですが気をつけなければならないポイントがあります。ふわふわに焼き上げるためのコツです!1.抹茶と薄力粉(米粉)をよくふるい合わせる。2.スピード勝負。3.比重を知ること。作り方はいろいろありますが、今回のポイントはこちら。薄力粉または米粉と抹茶を合わせて生地を作るときは必ずよくふるい合わせてください。ダマをなくし、均一にすることで生地が綺麗にできます。そしてスピード勝負!手早く生地を作ることで泡を消す時間を与えないようにします。さらに生地の比重を知ることで、プレーンとの差がわかります。このことからどこを気をつければ良いか見えてきます^ ^ちなみに過去記事でレシピを公開していますがこの時点ではあまりふわふわになっていないです💦技術と知識がまだ不足してました💦これはこれで美味しかったのですがね。参考までに!お問い合わせが殺到しております!お早めに!通常9,500円のところ特別価格7,800円!材料、泡立て器、ハンドミキサー、ボウル2個、ゴムベラ、オーブン、シフォン型(紙型や紙コップもOK)をご用意をお願い致します。材料付きレッスンを希望はプラス1,000円となります。※生クリームのデコレーションは行いません。ドライフルーツが苦手、という方は紅茶のみに変更も可能ご相談ください!また予定がわからない。でも参加したい!という方はその示唆をご連絡ください申し込みは公式LINEアカウントにて受付中。みなさまのご参加お待ちしております!公式LINEアカウント登録6月体験会公式LINEアカウントにて優先受付スタート✨登録はこちら💁‍♀️登録フォーム体験会詳細希望とメッセージください! インスタグラムはこちら💁‍♀️matsumoto.reisa

  • 22May
    • わずか1年前の私はこうだった。たった1年で激変したの画像

      わずか1年前の私はこうだった。たった1年で激変した

      少食な子どもでも、朝からパクパク食べれる❤️ふぁふぁしっとり☁️甘さ控えめモーニングシフォンで栄養満点な朝になる☀️シフォンケーキ教室🍽モーニング・シフォン🍽レシピブログに参加中♪ポチッとクリックお願いしますおはようございます😃長きにわたり、シフォンケーキを作ってきた私。特にこの半年、何個作ってきたのやら。何度も食べたくなるシフォンケーキにまでなりましたが…数えきれない大失敗してきましたよ。一番多かった失敗は…SOKOAGE!!フー!フー!無駄な盛り上げ方wwはい、底上げね。(笑)底が窪んでしまうこと。私がやった底上げ大公開!!ババーン!!イェーイ!(笑)恥ずかしいけど出しちゃうよ。底上げしてるのに映え撮りしてる私。恥を知れww一時期、毎回底上げしてめちゃくちゃ落ち込みました。原因の一つは熱伝導の悪さ。オーブン庫内の温度と表示されている温度が違う場合があります。故障や時差など。オーブン用の温度計で一度測ってみましょう!タニタ オーブン用温度計 オーブンサーモ 5493(1コ入)【タニタ(TANITA)】914円楽天あなたの失敗、改善されるかもしれません!失敗はまず原因追求、対策を考えることが大切ですよ^ ^お問い合わせが殺到しております!お早めに!通常9,500円のところ特別価格7,800円!材料、泡立て器、ハンドミキサー、ボウル2個、ゴムベラ、オーブン、シフォン型(紙型や紙コップもOK)をご用意をお願い致します。材料付きレッスンを希望はプラス1,000円となります。※生クリームのデコレーションは行いません。ドライフルーツが苦手、という方は紅茶のみに変更も可能ご相談ください!また予定がわからない。でも参加したい!という方はその示唆をご連絡ください申し込みは公式LINEアカウントにて受付中。みなさまのご参加お待ちしております!公式LINEアカウント登録6月体験会公式LINEアカウントにて優先受付スタート✨登録はこちら💁‍♀️登録フォーム体験会詳細希望とメッセージください! インスタグラムはこちら💁‍♀️matsumoto.reisa

  • 21May
    • 基本ができないと応用はできない。一番大変だったシフォンケーキは?の画像

      基本ができないと応用はできない。一番大変だったシフォンケーキは?

      少食な子どもでも朝からパクパク食べれる❤️ふぁふぁしっとり☁️甘さ控えめモーニングシフォンで栄養満点な朝になる☀️シフォンケーキ教室🍽モーニング・シフォン🍽横浜シフォンケーキ教室🧁失敗を解決し、甘いものだけでなく甘くない食事シフォンも楽しもう♫レシピブログに参加中♪ポチッとクリックお願いしますおはようございます昨日インスタグラムで質問箱を設けました。その中でこんな質問をいただきました。一番難しかったレシピ作成はどのシフォンケーキですか?たくさんアレンジを作っている私ですが何が一番大変だったのか。それはずばり!!まるおくん?wwプレーンシフォンケーキ。え?プレーンなの?って思われる方もいますよね!プレーンはシンプルだからこそバランスや仕上がりが難しい。作り手の技術、素材の味が出るんですよね。どれだけきめ細かく、滑らかに仕上げるか。また上部が重くならない焼き具合、配合をするのはとても大変です。自分の理想を実現させるのは難しい。どんなお菓子でも基本が一番難しいのではと思います。みなさんも自分の理想のシフォンケーキを探してみてねお問い合わせが殺到しております!お早めに!通常9,500円のところ特別価格7,800円!材料、泡立て器、ハンドミキサー、ボウル2個、ゴムベラ、オーブン、シフォン型(紙型や紙コップもOK)をご用意をお願い致します。材料付きレッスンを希望はプラス1,000円となります。※生クリームのデコレーションは行いません。ドライフルーツが苦手、という方は紅茶のみに変更も可能ご相談ください!また予定がわからない。でも参加したい!という方はその示唆をご連絡ください申し込みは公式LINEアカウントにて受付中。みなさまのご参加お待ちしております!公式LINEアカウント登録6月体験会公式LINEアカウントにて優先受付スタート✨登録はこちら💁‍♀️登録フォーム体験会詳細希望とメッセージください! インスタグラムはこちら💁‍♀️matsumoto.reisa

  • 20May
    • 失敗を恐れるな!そこから学ぶものはいつか自分のためになるの画像

      失敗を恐れるな!そこから学ぶものはいつか自分のためになる

      少食な子どもでも朝からパクパク食べれる❤️ふぁふぁしっとり☁️甘さ控えめモーニングシフォンで栄養満点な朝になる☀️シフォンケーキ教室🍽モーニング・シフォン🍽横浜シフォンケーキ教室🧁失敗を解決し、甘いものだけでなく甘くない食事シフォンも楽しもう♫レシピブログに参加中♪ポチッとクリックお願いしますおはようございます😃先日、関西在住の大人気インスタパティシエ龍太さんとコラボ配信をさせていただきました龍太さんのインスタはこちら💁‍♀️龍太さんインスタグラム親友がスクショして送ってくれたのですが…私、爆笑してるところなんですけど龍太さんも帽子深くかぶってるところとかwこのライブのときにたくさんの質問を頂いたんです。その一部をご紹介します底上げはなんで出来ちゃうの?17cmのレシピを20cmで作るときはどれくらい増やしていいの?3つ同時に焼いても焼き上がりが違う!いちごを加えたらそこ部分がプルプルしてしまったこのほかにもたーくさんの質問をいただきました!!やはり皆さん、シフォンケーキのお悩みたくさんあるのですね💦失敗談もお話ししてくださった方もいらっしゃいます!この失敗を繰り返すことで学ぶことは沢山あります。そこで足を止めずに進んでほしいです失敗をしたときに考えることはなぜ?どうして?どこが悪かったのか。まずは考えて調べてみましょう!私自身、数え切れないほど笑える失敗もたくさんよ!冷ましてるときに型から出ちゃったりね生徒さんたちも沢山質問してくれるので私もしっかりお応えできるように勉強していますのでご安心を❤️お問い合わせが殺到しております!お早めに!通常9,500円のところ特別価格7,800円!材料、泡立て器、ハンドミキサー、ボウル2個、ゴムベラ、オーブン、シフォン型(紙型や紙コップもOK)をご用意をお願い致します。材料付きレッスンを希望はプラス1,000円となります。※生クリームのデコレーションは行いません。ドライフルーツが苦手、という方は紅茶のみに変更も可能ご相談ください!また予定がわからない。でも参加したい!という方はその示唆をご連絡ください申し込みは公式LINEアカウントにて受付中。みなさまのご参加お待ちしております!公式LINEアカウント登録6月体験会公式LINEアカウントにて優先受付スタート✨登録はこちら💁‍♀️登録フォーム体験会詳細希望とメッセージください! インスタグラムはこちら💁‍♀️matsumoto.reisa

  • 18May
    • オンラインコースレッスンでもふわふわシフォンにの画像

      オンラインコースレッスンでもふわふわシフォンに

      少食な子どもでも朝からパクパク食べれる❤️ふぁふぁしっとり☁️甘さ控えめモーニングシフォンで栄養満点な朝になる☀️シフォンケーキ教室🍽モーニング・シフォン🍽横浜シフォンケーキ教室🧁失敗を解決し、甘いものだけでなく甘くない食事シフォンも楽しもう♫レシピブログに参加中♪ポチッとクリックお願いしますおはようございます!昨日はオンラインコースレッスンの1日でした^ ^午前、午後に開催まず午前はココアシフォンケーキとイベントレッスンであるいちごカップシフォン🍓テレビ電話zoomを使ってレッスンをしていますデモンストレーションありのコースをお選びいただいてるので動画共有をしながらのレッスンですオンラインで2個同時受講も可能✨90分で2個作り、座学で勉強もします生徒様がインスタグラムに投稿してくれましたカップシフォンケーキもふわふわ🍓✨事前にガスオーブンか電気オーブンかを聞いて、温度も調整します午後は基礎コース1回目のプレーンシフォンレッスンわからないことも質問していただき、疑問を残さないようにします最後の方は不機嫌MAXな息子が乱入してご迷惑おかけしてしまった💦早く自粛生活終わってー!保育園に預けられないのでこんな状態でのレッスンです😭でも楽しくレッスンができました❤️お問い合わせが殺到しております!お早めに!通常9,500円のところ特別価格7,800円!材料、泡立て器、ハンドミキサー、ボウル2個、ゴムベラ、オーブン、シフォン型(紙型や紙コップもOK)をご用意をお願い致します。材料付きレッスンを希望はプラス1,000円となります。※生クリームのデコレーションは行いません。ドライフルーツが苦手、という方は紅茶のみに変更も可能ご相談ください!また予定がわからない。でも参加したい!という方はその示唆をご連絡ください申し込みは公式LINEアカウントにて受付中。みなさまのご参加お待ちしております!公式LINEアカウント登録6月体験会公式LINEアカウントにて優先受付スタート✨登録はこちら💁‍♀️登録フォーム体験会詳細希望とメッセージください!インスタグラムはこちら💁‍♀️matsumoto.reisa

    • ご飯のお供が…こんな形で変身する!以外する食べ方の画像

      ご飯のお供が…こんな形で変身する!以外する食べ方

      少食な子どもでも朝からパクパク食べれる❤️ふぁふぁしっとり☁️甘さ控えめモーニングシフォンで栄養満点な朝になる☀️シフォンケーキ教室🍽モーニング・シフォン🍽横浜シフォンケーキ教室🧁失敗を解決し、甘いものだけでなく甘くない食事シフォンも楽しもう♫レシピブログに参加中♪ポチッとクリックお願いしますおはようございます🌞先日、今までにない新しい食事シフォン作りに挑戦したんですしらすと小松菜のシフォンケーキし、しらす?!って思いますよね?(笑)私も自分でチャレンジャーだなって思いました相性良い小松菜を合わせて栄養フォローができる食事シフォンに^ ^小松菜…カルシウム、鉄、葉酸、ビタミンCの4つ。またカリウム、β-カロテン、食物繊維などが含まれています。しらす…カルシウム、ビタミンD、ビタミンB12、DHA、EPAなど。少食なお子さんやご年配の方に積極的に食べてほしい食材を混ぜ込んでみましたさらにアレンジする場合はチーズを混ぜてもおいしいです和物や炒め物など、おかずとしてなかなか食べてもらえないという場合は少し工夫をしてみると食べるかもしれません❤️ちなみに我が家の2歳長男はほうれん草が苦手で、なかなか食べません。しかしシフォンケーキに混ぜ込んだところぱくぱく食べてしまいましたこんな変わったシフォンも作れる🍽モーニング・シフォンです🍽お問い合わせが殺到しております!お早めに!通常9,500円のところ特別価格7,800円!材料、泡立て器、ハンドミキサー、ボウル2個、ゴムベラ、オーブン、シフォン型(紙型や紙コップもOK)をご用意をお願い致します。材料付きレッスンを希望はプラス1,000円となります。※生クリームのデコレーションは行いません。ドライフルーツが苦手、という方は紅茶のみに変更も可能ご相談ください!また予定がわからない。でも参加したい!という方はその示唆をご連絡ください申し込みは公式LINEアカウントにて受付中。みなさまのご参加お待ちしております!公式LINEアカウント登録6月体験会公式LINEアカウントにて優先受付スタート✨登録はこちら💁‍♀️登録フォーム体験会詳細希望とメッセージください!インスタグラムはこちら💁‍♀️matsumoto.reisa

  • 17May
    • 大人気レッスン続々!オンラインレッスン受付中の画像

      大人気レッスン続々!オンラインレッスン受付中

      少食な子どもでも朝からパクパク食べれる❤️ふぁふぁしっとり☁️甘さ控えめモーニングシフォンで栄養満点な朝になる☀️シフォンケーキ教室🍽モーニング・シフォン🍽横浜シフォンケーキ教室🧁失敗を解決し、甘いものだけでなく甘くない食事シフォンも楽しもう♫レシピブログに参加中♪ポチッとクリックお願いしますおはようございます☀シフォンケーキ教室🍽モーニング・シフォン🍽ではオンラインレッスンを開講中です✨今日は現在受付中のオンラインレッスンをご紹介します🌸💕6月オンラインコースレッスン体験会こちらはテレビ電話を使ってカップシフォンケーキ を作ります🧁初心者さんもふわふわに焼けますよ!!6月イベント単発オンラインレッスン〜紅茶とドライフルーツ〜超人気の紅茶シフォンに相性良いドライフルーツを贅沢な混ぜ込みました❤️香り高いアールグレイに凝縮されたドライフルーツが最高です🍇シフォン型抜きレッスンシフォンの難しいところである型抜きをレッスンします!5月30日10〜11時残り2席です!全てのレッスン詳細はこちら💁‍♀️🍽モーニング・シフォン🍽レッスン詳細または公式LINEアカウントにて受付中。みなさまのご参加お待ちしております!公式LINEアカウント登録※型抜きレッスンは直接お問い合わせください。またどのレッスンも表記日程以外をご希望の方はお気軽にご相談くださいオンラインレッスンがどんなものかわからない方もお気軽にお声掛けください^ ^どんなものか聞くだけでもOKですよー!インスタグラムはこちら💁‍♀️matsumoto.reisa

  • 16May
    • コース申込みをしてくれは理由の一つ。“信頼できる”この言葉が聞きたかったの画像

      コース申込みをしてくれは理由の一つ。“信頼できる”この言葉が聞きたかった

      少食な子どもでも朝からパクパク食べれる❤️ふぁふぁしっとり☁️甘さ控えめモーニングシフォンで栄養満点な朝になる☀️シフォンケーキ教室🍽モーニング・シフォン🍽横浜シフォンケーキ教室🧁失敗を解決し、甘いものだけでなく甘くない食事シフォンも楽しもう♫レシピブログに参加中♪ポチッとクリックお願いしますおはようございます😃今日はこんなテーマです。“信頼できると思った”これだけ見ても何のこと?と思いますよね。では続きです。⏬⏬5月もコロナの影響によりオンラインレッスンを開講しておりましたが、体験会の後にアンケートをお願いしています✏️参加理由やどんなシフォンが作りたいか、体験会の感想、そして講師である私の印象。いくら美味しいものが作れる、失敗がなくなるといって技術が学べる教室でも教えてくれる講師の印象が悪かったら嫌ですよね💦💦印象は客観的な意見がないと知ることができません。なので私はアンケートで勇気を出して聞いています(笑)その中にこんなお言葉を書いてくださった方がいらっしゃいました。【アンケート】1.当教室をどこで知りましたか?回答.FBの松本さんの投稿で知りました2.レッスンの申し込み理由はなんですか?回答.米粉でシフォンケーキが作れると知り、在宅でお菓子作りに目覚めた次男と一緒に参加したくて申し込みました3.講師の印象はいかがでしたか?回答.明るくにこやかでお話しやすいだけでなく、質問にはしっかり答えて下さり、信頼できる方と感じました。4.どんなシフォンケーキが作りたいですか?回答.お食事シフォンに興味があります。子供たちのランチや、おやつにちょうどよさそうです。5.体験試食会はいかがでしたか?回答.フワフワで本当に美味しかったです。米粉感ゼロに驚きました。私の印象で”信頼できる方と感じました”と答えてくれました。その理由は質問にしっかり答えたから。生徒様にもよりますが回答してくださった参加者様はいろいろ質問してくださいましたひとつひとつわかりやすく私は回答するように心がけているのはもちろん、分からないことをわからないままにして欲しくないのです。これは私の経験で、お菓子教室の先生に質問してなんでだろうねと返されたことがあります。そのときのモヤモヤが今も残ってます💦分からないままは失敗につながります。その失敗原因をなくすのが私の役目でもあります^ ^レッスン時に分からない場合はすぐに調べて生徒様にお知らせしています!生徒様には信頼してもらえる教室を目指します!お問い合わせが殺到しております!お早めに!通常9,500円のところ特別価格7,800円!緊急事態宣言が延長されたため、オンラインのみに変更させていただきました。材料、泡立て器、ハンドミキサー、ボウル2個、ゴムベラ、オーブン、シフォン型(紙型や紙コップもOK)をご用意をお願い致します。材料付きレッスンを希望はプラス1,000円となります。※生クリームのデコレーションは行いません。ドライフルーツが苦手、という方は紅茶のみに変更も可能ご相談ください!また予定がわからない。でも参加したい!という方はその示唆をご連絡ください申し込みは公式LINEアカウントにて受付中。みなさまのご参加お待ちしております!公式LINEアカウント登録6月体験会公式LINEアカウントにて優先受付スタート✨登録はこちら💁‍♀️登録フォーム体験会詳細希望とメッセージください!インスタグラムはこちら💁‍♀️matsumoto.reisa

  • 15May
    • 早くも作ってくれました!国を超えて。思いは伝わる。の画像

      早くも作ってくれました!国を超えて。思いは伝わる。

      少食な子どもでも朝からパクパク食べれる❤️ふぁふぁしっとり☁️甘さ控えめモーニングシフォンで栄養満点な朝になる☀️シフォンケーキ教室🍽モーニング・シフォン🍽横浜シフォンケーキ教室🧁失敗を解決し、甘いものだけでなく甘くない食事シフォンも楽しもう♫レシピブログに参加中♪ポチッとクリックお願いしますおはようございます^ ^実は昨日、とっても嬉しいことがあったのです昨日の記事で南アフリカの方がレシピ本を買ってくれたとお話ししました。こちら💁‍♀️海外の方からのお声私のレシピ本は日本語のみで出版しているため読めるかなと不安だったんです。そしたらなんと、メッセージが来ました。作りましたと報告が!おばあさまのためにバナナシフォンを焼いたそうです✨🍌これは本当に感動しました深夜だったのですが、、、私、大興奮(笑)自家製のクリームを合わせてくれました❤️とてもふわふわで美味しそう日本から遠く離れた南アフリカで私のシフォンが作られてるなんて…感動しました。今回の出来事でSNSの可能性は無限大だなと思ったのです。日本国内でもたくさんの方が私のシフォンケーキを見てくださり、作ったよと報告をしてくれます。私の教室ではレシピだけではなく、”作ることを楽しんでもらう”これを大切にしています。また、大切な方と“美味しいね”“どうやって作ったの?”そんな話をしながら過ごす時間を大切にして欲しいのです。少しでも幸せなひと時を過ごせるお手伝いができたら嬉しいですお問い合わせが殺到しております!お早めに!通常9,500円のところ特別価格7,800円!緊急事態宣言が延長されたため、オンラインのみに変更させていただきました。材料、泡立て器、ハンドミキサー、ボウル2個、ゴムベラ、オーブン、シフォン型(紙型や紙コップもOK)をご用意をお願い致します。材料付きレッスンを希望はプラス1,000円となります。※生クリームのデコレーションは行いません。ドライフルーツが苦手、という方は紅茶のみに変更も可能ご相談ください!また予定がわからない。でも参加したい!という方はその示唆をご連絡ください申し込みは公式LINEアカウントにて受付中。みなさまのご参加お待ちしております!公式LINEアカウント登録6月体験会公式LINEアカウントにて優先受付スタート✨登録はこちら💁‍♀️登録フォーム体験会詳細希望とメッセージください!インスタグラムはこちら💁‍♀️matsumoto.reisa

  • 14May
    • ついに世界デビュー!海外からのお問い合わせが来ちゃいました❤️の画像

      ついに世界デビュー!海外からのお問い合わせが来ちゃいました❤️

      少食な子どもでも朝からパクパク食べれる❤️ふぁふぁしっとり☁️甘さ控えめモーニングシフォンで栄養満点な朝になる☀️シフォンケーキ教室🍽モーニング・シフォン🍽横浜シフォンケーキ教室🧁失敗を解決し、甘いものだけでなく甘くない食事シフォンも楽しもう♫レシピブログに参加中♪ポチッとクリックお願いしますおはようございます!今朝、嬉しい報告が私のもとに届きました✨以前からインスタグラムでレシピ本についてお問い合わせがあったんです🤭それだけでもすごい嬉しいのですが…南アフリカの方なんです!日本人ではなく、南アフリカの方というワールドクラス(笑)英語で何ともやりとりをし、どうやったら買えるのか尋ねてくれたんです日本のサイトからでは買えないため、自国のAmazonから検索してもらい購入していただきました😭✨日本語版しかないのが申し訳ないですが💦インスタグラムの可能性って本当にすごいですね!びっくりしました😭多くの方が手にしてくれたレシピ本。今も作りました!と報告をいただきますすごいふわふわで美味しい!初めてこんなに膨らんだ!新しい味が斬新!こんなお声をいただいてます^ ^レシピ本は電子書籍なのでKindleアプリをダウンロードし、Amazonで検索KindleアプリにAmazonアカウントを入力。※なぜかリンクが貼れないため検索願います(笑)たくさんシフォンケーキ作りをお楽しみください^ ^お問い合わせが殺到しております!お早めに!通常9,500円のところ特別価格7,800円!緊急事態宣言が延長されたため、オンラインのみに変更させていただきました。材料、泡立て器、ハンドミキサー、ボウル2個、ゴムベラ、オーブン、シフォン型(紙型や紙コップもOK)をご用意をお願い致します。材料付きレッスンを希望はプラス1,000円となります。※生クリームのデコレーションは行いません。ドライフルーツが苦手、という方は紅茶のみに変更も可能ご相談ください!また予定がわからない。でも参加したい!という方はその示唆をご連絡ください申し込みは公式LINEアカウントにて受付中。みなさまのご参加お待ちしております!公式LINEアカウント登録6月体験会公式LINEアカウントにて優先受付スタート✨登録はこちら💁‍♀️登録フォーム体験会詳細希望とメッセージください!インスタグラムはこちら💁‍♀️matsumoto.reisa

  • 13May
    • 失敗続き、美味しくない。実はそれ、ここに原因があるかも?の画像

      失敗続き、美味しくない。実はそれ、ここに原因があるかも?

      少食な子どもでも朝からパクパク食べれる❤️ふぁふぁしっとり☁️甘さ控えめモーニングシフォンで栄養満点な朝になる☀️シフォンケーキ教室🍽モーニング・シフォン🍽横浜シフォンケーキ教室🧁失敗を解決し、甘いものだけでなく甘くない食事シフォンも楽しもう♫レシピブログに参加中♪ポチッとクリックお願いしますおはようございます^ ^今日はシフォンケーキの材料について。何を使っているかご存知ですか?卵 砂糖 植物油 水 薄力粉または米粉意外にも米粉でシフォンケーキが作れることを知らない方がたくさんいらっしゃるんです。薄力粉はグルテンがあるため生地同士をつなげ、ふわふわに焼き上げます。米粉はグルテンが含まれていないため生地のつながりが弱く、食感はもっちりしっとりでホロホロとした口溶けな印象です。それぞれの良さがあり、どちらも美味しいのです。そしてシフォンケーキの最大の特徴といえる植物油。ふわふわでなめらかな食感にするためにはとても重要なのです。ノンオイルレシピもありますが、ボソボソ食感になりがちです。材料の働きを知ることで失敗がなくなり、ワンランク上のシフォンが焼けるのです。失敗続き、美味しくない、バリエーションを増やしたい!そんな方は🍽モーニング・シフォン🍽の体験会へご参加ください^ ^分からないこと、聞きたいことがありましたらお気軽にご相談ください❤️お問い合わせが殺到しております!お早めに!通常9,500円のところ特別価格7,800円!緊急事態宣言が延長されたため、オンラインのみに変更させていただきました。材料、泡立て器、ハンドミキサー、ボウル2個、ゴムベラ、オーブン、シフォン型(紙型や紙コップもOK)をご用意をお願い致します。材料付きレッスンを希望はプラス1,000円となります。※生クリームのデコレーションは行いません。ドライフルーツが苦手、という方は紅茶のみに変更も可能ご相談ください!また予定がわからない。でも参加したい!という方はその示唆をご連絡ください申し込みは公式LINEアカウントにて受付中。みなさまのご参加お待ちしております!公式LINEアカウント登録6月体験会公式LINEアカウントにて優先受付スタート✨登録はこちら💁‍♀️登録フォーム体験会詳細希望とメッセージください!インスタグラムはこちら💁‍♀️matsumoto.reisa

  • 12May
    • お菓子は化学!こんな色になっちゃうのは理由がある!の画像

      お菓子は化学!こんな色になっちゃうのは理由がある!

      少食な子どもでも朝からパクパク食べれる❤️ふぁふぁしっとり☁️甘さ控えめモーニングシフォンで栄養満点な朝になる☀️シフォンケーキ教室🍽モーニング・シフォン🍽横浜シフォンケーキ教室🧁失敗を解決し、甘いものだけでなく甘くない食事シフォンも楽しもう♫レシピブログに参加中♪ポチッとクリックお願いしますおはようございます(^^)先日、アレンジシフォンの試作をしておりました!🍇ブルーベリーとクリームチーズ のシフォンケーキブルーベリーといえば青紫なイメージがあるためお菓子に使うと綺麗な色が出る…なんて思いませんか?実はね、シフォンに使うとこんな色になっちゃうんです💦青緑(笑)すごい色ですよね!実はこれ、ブルーベリーと卵が化学反応で色が変わってます。面白いよね!正直、私は化学が苦手なのです。でもお菓子作りに当てはめるとわかりやすく、納得できますなぜふくらむのか。植物油を入れる意味。砂糖を数回に分けて加えるのはなぜ。この理由を知ることで失敗が軽減され、自分好みのシフォンケーキを作ることができます。楽しく、わかりやすく、シフォン作りを楽しみましょう!お問い合わせが殺到しております!お早めに!通常9,500円のところ特別価格7,800円!緊急事態宣言が延長されたため、オンラインのみに変更させていただきました。材料、泡立て器、ハンドミキサー、ボウル2個、ゴムベラ、オーブン、シフォン型(紙型や紙コップもOK)をご用意をお願い致します。材料付きレッスンを希望はプラス1,000円となります。※生クリームのデコレーションは行いません。ドライフルーツが苦手、という方は紅茶のみに変更も可能ご相談ください!また予定がわからない。でも参加したい!という方はその示唆をご連絡ください申し込みは公式LINEアカウントにて受付中。みなさまのご参加お待ちしております!公式LINEアカウント登録6月体験会公式LINEアカウントにて優先受付スタート✨登録はこちら💁‍♀️登録フォーム体験会詳細希望とメッセージください!インスタグラムはこちら💁‍♀️matsumoto.reisa

  • 11May
    • 6月オンラインレッスン体験会、公式LINEアカウントにて受付スタート!の画像

      6月オンラインレッスン体験会、公式LINEアカウントにて受付スタート!

      少食な子どもでも朝からパクパク食べれる❤️ふぁふぁしっとり☁️甘さ控えめモーニングシフォンで栄養満点な朝になる☀️シフォンケーキ教室🍽モーニング・シフォン🍽横浜シフォンケーキ教室🧁失敗を解決し、甘いものだけでなく甘くない食事シフォンも楽しもう♫レシピブログに参加中♪ポチッとクリックお願いしますこんばんは!^ ^今日は1日レッスンでした❤️コロナが落ち着き、早くリアルなレッスンもやりたいものです…。さて、あっという間に5月も中旬。本日、21時より公式LINEアカウントにて6月体験会優先受付スタートしました❤️各時間2席となっております!すでに6月24日(水)はこちらの都合で面談する生徒様がいらっしゃるため満席となっております。上記日程以外はご相談食い^ ^参加者様には材料(卵、砂糖、植物油、水、薄力粉または米粉)、泡立て器、ハンドミキサー、ゴムベラ 、ボウル2個、オーブン、紙コップ4個をご用意お願い致しております!LINEテレビ電話またはzoomアプリを使用してレッスンを行います❤️優先受付はこちら💁‍♀️公式LINEアカウント皆様のご登録お待ちしております!お問い合わせが殺到しております!お早めに!通常9,500円のところ特別価格7,800円!緊急事態宣言が延長されたため、オンラインのみに変更させていただきました。材料、泡立て器、ハンドミキサー、ボウル2個、ゴムベラ、オーブン、シフォン型(紙型や紙コップもOK)をご用意をお願い致します。材料付きレッスンを希望はプラス1,000円となります。※生クリームのデコレーションは行いません。ドライフルーツが苦手、という方は紅茶のみに変更も可能ご相談ください!また予定がわからない。でも参加したい!という方はその示唆をご連絡ください

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      zoomとLINEテレビ電話。オンラインを使うならどっち?

      少食な子どもでも朝からパクパク食べれる❤️ふぁふぁしっとり☁️甘さ控えめモーニングシフォンで栄養満点な朝になる☀️シフォンケーキ教室🍽モーニング・シフォン🍽横浜シフォンケーキ教室🧁失敗を解決し、甘いものだけでなく甘くない食事シフォンも楽しもう♫レシピブログに参加中♪ポチッとクリックお願いしますおはようございます今日はLINEテレビ電話について。オンラインレッスンが増加し、zoomを使う方が多いですが身近なLINEテレビ電話を使うのも一つの手です!アプリを使っている方なら誰とでもできますzoomに比べて電波も安定しており、テレビ電話が切れる心配がありませんスマホでグループテレビ電話をすると全員が画面に映らないこともありますが不便がないならおすすめですデメリットである画面共有ができなかったのですが、数日前からなんと出来るようになったのです!YouTubeやスマホ画面の共有ができるためオンラインレッスンでさらに使いやすいと思います!なので、zoomからLINEテレビ電話に切り替えようか悩んでいます。ただ個人LINEを知らないとできません。公式アカウントではテレビ電話ができないので、個人情報を相手に教えないといけないという問題がありますので、どちらを使うか悩みますよね。自分が良い!使いやすい!と思うものを使いましょう^ ^お問い合わせが殺到しております!お早めに!通常9,500円のところ特別価格7,800円!緊急事態宣言が延長されたため、オンラインのみに変更させていただきました。材料、泡立て器、ハンドミキサー、ボウル2個、ゴムベラ、オーブン、シフォン型(紙型や紙コップもOK)をご用意をお願い致します。材料付きレッスンを希望はプラス1,000円となります。※生クリームのデコレーションは行いません。ドライフルーツが苦手、という方は紅茶のみに変更も可能ご相談ください!また予定がわからない。でも参加したい!という方はその示唆をご連絡ください申し込みは公式LINEアカウントにて受付中。みなさまのご参加お待ちしております!公式LINEアカウント登録5月11日21時から6月体験会優先受付スタート✨レシピ本絶賛発売中❤️購入はこちら💁‍♀️レシピ本購入サイト食事シフォンケーキマイスターまつもと れいさ→インスタグラム

  • 10May
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      ひどい出来栄え…チョコミントシフォンケーキ

      少食な子どもでも朝からパクパク食べれる❤️ふぁふぁしっとり☁️甘さ控えめモーニングシフォンで栄養満点な朝になる☀️シフォンケーキ教室🍽モーニング・シフォン🍽横浜シフォンケーキ教室🧁失敗を解決し、甘いものだけでなく甘くない食事シフォンも楽しもう♫レシピブログに参加中♪ポチッとクリックお願いしますおはようございます^ ^今から1年前。今と変わらずシフォンケーキを焼いていました。あの頃はまだ材料の働きや上手に焼けるコツなどわかっていませんでした。そのせいでひどいシフォンばかり焼いておりました。チョコミントシフォンケーキ私が好きなチョコミントをシフォンにしてみたのですが…チョコは沈んでる。その重みで生地も下がってる。さらにはミントが強すぎて食べるの辛い(笑)今ならもっと綺麗に焼けるのに💦やはり勉強は必要だなと感じましたこの時の配合はこちらに書いてあります!失敗を減らすためには材料の働きを知り、失敗の原因を掴み、改善策を立てること。シフォンケーキは奥が深いです!お問い合わせが殺到しております!お早めに!通常9,500円のところ特別価格7,800円!緊急事態宣言が延長されたため、オンラインのみに変更させていただきました。材料、泡立て器、ハンドミキサー、ボウル2個、ゴムベラ、オーブン、シフォン型(紙型や紙コップもOK)をご用意をお願い致します。材料付きレッスンを希望はプラス1,000円となります。※生クリームのデコレーションは行いません。ドライフルーツが苦手、という方は紅茶のみに変更も可能ご相談ください!また予定がわからない。でも参加したい!という方はその示唆をご連絡ください申し込みは公式LINEアカウントにて受付中。みなさまのご参加お待ちしております!公式LINEアカウント登録5月11日21時から6月体験会優先受付スタート✨いちごのカップシフォンケーキオンラインレッスン受付中!詳細はこちら💁‍♀️レッスン詳細レシピ本絶賛発売中❤️購入はこちら💁‍♀️レシピ本購入サイト食事シフォンケーキマイスターまつもと れいさ→インスタグラム

  • 09May
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      5月10日10時〜Facebookライブやります❤️

      少食な子どもでも朝からパクパク食べれる❤️ふぁふぁしっとり☁️甘さ控えめモーニングシフォンで栄養満点な朝になる☀️シフォンケーキ教室🍽モーニング・シフォン🍽横浜シフォンケーキ教室🧁失敗を解決し、甘いものだけでなく甘くない食事シフォンも楽しもう♫レシピブログに参加中♪ポチッとクリックお願いしますこんばんは!本日2度目の投稿✏️この記事は告知でーす。明日、5月10日10時〜Facebookライブやります!!1人ではなく…モデルやCM出演など多岐にわたりご活躍しているファッションメイクアドバイザー島田有紀さんとコラボライブです❤️本当にお綺麗で、可愛い有紀さん憧れ❤️多分ここにアクセスすれば見れるはず(笑)見れなかったらごめんなさいね🙇‍♀️Facebookお楽しみに〜!!お問い合わせが殺到しております!お早めに!通常9,500円のところ特別価格7,800円!緊急事態宣言が延長されたため、オンラインのみに変更させていただきました。材料、泡立て器、ハンドミキサー、ボウル2個、ゴムベラ、オーブン、シフォン型(紙型や紙コップもOK)をご用意をお願い致します。材料付きレッスンを希望はプラス1,000円となります。※生クリームのデコレーションは行いません。ドライフルーツが苦手、という方は紅茶のみに変更も可能ご相談ください!また予定がわからない。でも参加したい!という方はその示唆をご連絡ください申し込みは公式LINEアカウントにて受付中。みなさまのご参加お待ちしております!公式LINEアカウント登録5月11日21時から6月体験会優先受付スタート✨いちごのカップシフォンケーキオンラインレッスン受付中!詳細はこちら💁‍♀️レッスン詳細レシピ本絶賛発売中❤️購入はこちら💁‍♀️レシピ本購入サイト食事シフォンケーキマイスターまつもと れいさ→インスタグラム

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      当教室でzoomを使ったオンラインレッスンをする場合

      少食な子どもでも朝からパクパク食べれる❤️ふぁふぁしっとり☁️甘さ控えめモーニングシフォンで栄養満点な朝になる☀️シフォンケーキ教室🍽モーニング・シフォン🍽横浜シフォンケーキ教室🧁失敗を解決し、甘いものだけでなく甘くない食事シフォンも楽しもう♫レシピブログに参加中♪ポチッとクリックお願いしますおはようございます❤️今日はシフォンケーキ教室🍽モーニング・シフォン🍽オンラインレッスンの様子をご紹介オンラインレッスンで使うテレビ電話アプリはこちらの記事にて紹介しています💁‍♀️zoomアプリについてパソコンやスマホにアプリをダウンロードすることをお話ししました。レッスン日数日前に私のzoomのナンバー、パスワードをご連絡しますこちらがzoomの画面になります^ ^私はパソコンを使用していますがスマホになるとこちらの画面になります!このようにつながり、レッスンします!スマホの場合、固定するスタンドがあると便利ですよ!100円均一で売っているのでもOK!このように生徒様には可能な範囲でお手元を映していただきながらレッスンしますzoomは基本的に無料ですが、3人以上で使う場合は40分まで無料です!有料では参加できる人数が変わったり、レコーディング方法や連携できるものが変わります!zoomの詳細私は無料でzoomを使っています!ほぼマンツーマンです※レッスンにより複数あり明日はLINEテレビ電話でオンラインレッスンをするときのお話ですお問い合わせが殺到しております!お早めに!通常9,500円のところ特別価格7,800円!緊急事態宣言が延長されたため、オンラインのみに変更させていただきました。材料、泡立て器、ハンドミキサー、ボウル2個、ゴムベラ、オーブン、シフォン型(紙型や紙コップもOK)をご用意をお願い致します。材料付きレッスンを希望はプラス1,000円となります。※生クリームのデコレーションは行いません。ドライフルーツが苦手、という方は紅茶のみに変更も可能ご相談ください!また予定がわからない。でも参加したい!という方はその示唆をご連絡ください申し込みは公式LINEアカウントにて受付中。みなさまのご参加お待ちしております!公式LINEアカウント登録5月11日21時から6月体験会優先受付スタート✨いちごのカップシフォンケーキオンラインレッスン受付中!詳細はこちら💁‍♀️レッスン詳細レシピ本絶賛発売中❤️購入はこちら💁‍♀️レシピ本購入サイト食事シフォンケーキマイスターまつもと れいさ→インスタグラム

  • 08May
    • 流行りのオンラインレッスン!気になるやり方を教えます!の画像

      流行りのオンラインレッスン!気になるやり方を教えます!

      少食な子どもでも朝からパクパク食べれる❤️ふぁふぁしっとり☁️甘さ控えめモーニングシフォンで栄養満点な朝になる☀️シフォンケーキ教室🍽モーニング・シフォン🍽横浜シフォンケーキ教室🧁失敗を解決し、甘いものだけでなく甘くない食事シフォンも楽しもう♫レシピブログに参加中♪ポチッとクリックお願いしますおはようございます^ ^ここ最近流行のオンラインレッスン。耳にする機会が多いのではないでしょうか?私の教室でもオンラインをやっています。そもそもオンラインレッスンってなに?どうやるの?分からなくて手が出せない…そんな人たちも安心して使ってもらえるように少しずつ説明します^ ^まず、インターネットを使って他の人とつながります。そのときに使うのがLINEテレビ電話やzoomという会議アプリです。私は普段使っているのはzoomです!オンラインレッスンの画面はこんな感じ。パソコンでレッスンをやると画面も広く、見やすいです!また相手に自分が映している画面を共有して見せることができるのです!もちろんパソコン以外のスマホやタブレットでも使うことが可能。無料で使えるのが嬉しいところ!有料プランもあります^ ^zoomアプリはこちらからゲット💁‍♀️zoom登録次回はテレビ電話でレッスンをしている様子をさらに詳しく教えますね!お問い合わせが殺到しております!お早めに!通常9,500円のところ特別価格7,800円!緊急事態宣言が延長されたため、オンラインのみに変更させていただきました。材料、泡立て器、ハンドミキサー、ボウル2個、ゴムベラ、オーブン、シフォン型(紙型や紙コップもOK)をご用意をお願い致します。材料付きレッスンを希望はプラス1,000円となります。※生クリームのデコレーションは行いません。ドライフルーツが苦手、という方は紅茶のみに変更も可能ご相談ください!また予定がわからない。でも参加したい!という方はその示唆をご連絡ください申し込みは公式LINEアカウントにて受付中。みなさまのご参加お待ちしております!公式LINEアカウント登録5月11日21時から6月体験会優先受付スタートします^ ^いちごのカップシフォンケーキオンラインレッスン受付中!詳細はこちら💁‍♀️レッスン詳細レシピ本絶賛発売中❤️購入はこちら💁‍♀️レシピ本購入サイト食事シフォンケーキマイスターまつもと れいさ→インスタグラム