新年、パン教室スタートです

 明けましておめでとうございます

今年も宜しくお願い致します。

皆さん、良いお正月でしたか？

私は、年末は１月のメニューがなかなか決まらず大掃除も気になりながら、試作の毎日

何とかレシピができた後は、朝寝坊する事に幸せを感じる毎日

 教室が始まった今になってあれもこれもやっておけば良かった…と後悔しながらの仕事始めです。

 今年も皆さんが喜んでくださるようなレシピで、楽しくパンやお菓子を作っていきたいと思っています。

 さて、１月のマスタークラスのレシピは

 何に見えますか

とっても悩んだ干支パン、イノシシ🐗です。

コーヒー生地のなかに練乳のミルククリームを入れました。

 ホテル食パン

とても柔らかい食パン、ふわふわです。

 マカロン  チョコレート&抹茶

パンの発酵の合間に作るのはなかなか難しい

今年のバレンタインに如何でしょうか

 今月のsちゃん

 今回はパン作りに参加

 sちゃん作   🚗

 今月も皆さん、お待ちしています