応用② 『ブラウンブレッド』『チーズロールパン』『クレープ』

いつからか職人グループと呼ばれるようになったみなさん

先生も朝の前準備から　『このグループは下準備しちゃうとやることなくなっちゃうかなぁ～。何にもしてないけど・・・いいかなぁ』　とちょっと焦ってましたが・・・
今日は、一人休みで二人でしたが、人数不足を感じさせない手際

今日のメニューは
『ブラウンブレッド』

この型に入れて発酵させます。

ブラックペッパーが効いた
『チーズロールパン』

こちらは、クレープ器　

液につけてあげて

焼き上がりまで少々待ち・・・

はがします

ん　　春巻き卵焼きのように見えますが

中にコールスローとカスタードの2種類のサンドしました。

仕込作業にキッチンにいても、おしゃべりの声が聞こえながらも、パン作りと洗い物が並行作業・・・。いつも洗い物がない

職人ですね

きっとご自宅の家事も効率いい　賢い主婦だろうなぁ～と感心しています。
見習わねば・・・
EMI

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