ヘルシースイーツ★キャロブ粉を使った 『アーモンドのテュイル』

昨日は、早朝から日本代表の奇跡を信じてサッカー応援していたことでしょう
先生も私も子供がサッカーをしているので、熱心に応援しましたが、予選敗退で・・・とても残念でした。
テレビで選手の会見を見てると4年間頑張っていただけに悔しさが伝わってきます・・・4年後に向かってまた頑張ってほしいですね。



今日のレッスンは…

聞きなれない『キャロブ粉』を使った『アーモンドのテュイル』　

キャロブ粉とは・・・
地中海シシリー島で栽培されたキャロブ（いなご豆）のさやを粉末にしたもの。
ココアに近い風味を持ちながら、ココアに比べ鉄分、繊維が豊富で、カルシウムはココアの約2倍。また脂質がカカオより少なく低カロリー。

だそうです。

そんなヘルシーな粉をつかってにテュイルを作ります。

困ることは、生地が黒いので、焼き加減がわかりずらいことだそうです。

そして
『とまととチーズのもっちりバンズ』

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『ショコラロール』でした。


もうすぐ、夏休み・・・去年大好評だった”親子パン教室“　”こどもパン教室“を今年も開催しますよ～　
来月には、お知らせできると思いますので、お楽しみに　

EMI

パン作りに興味ある方…ホームベーカリーで食パンは焼いているけど、レパートーリ増やしたいなぁ～なんて思っている方・・・パンを食べるのが大好きな方！・・・など、教室は自由に見学できますし、お友達と体験教室で作ってみるのもOK！お気軽にお問合せください

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