あっと言う間に九月も半ば‥

九月に入り、夏休み中はお休みしていたグループが
又戻って来てくれました。

『ああ、やっと私の楽しい時間が戻って来た～』なんて嬉しい事を言って
下さいます。
ゆずパン、ヘルンドル、ビスコッティ 4グループ終わってしまいました

何だか私のペースがまだ通常に戻れず‥
どのグループも毎回本当に面白い事や話があるのですが徐々にUP再開しますので
しばらくお待ち下さい

ある教室で、『ウイークエンドプレートのスープ、鶏ガラでとっているんだって⁈』と
聞かれました。

よくぞ、聞いてくれました！そうなんです
でもメニューによっては野菜で取ることもありますが。

でも実は私は鶏ガラが苦手
ここに顔がついていたのね～何て考えだすと怖い
最近鶏ガラは冷凍されているので、買って来るとカチンカチンのうちに
サーっと洗って圧力鍋へ。
そして、玉ねぎ、セロリ、人参‥ガラが見えない程野菜を投入

圧力かけ、煮あがると野菜と共に漉して処分‥

最初から最後まで鶏ガラの全体像は見ないまま～

週末を迎える前の私の日課です