四国お遍路の途中で買ってきた河内晩柑。愛媛県宇和では「宇和ゴールド」と呼ばれている文旦の一種。グレープフルーツのような苦味、酸味はなく、さっぱりといただけます。





宇和のお寺の前でおじいちゃんがむいて食べさせてくれました。そん時におじいちゃんが使ってた皮むき器に惚れて、ようやく探し当てたこの皮むき器は絶品!





刃は折り畳み式。刃を出して厚皮をむき、閉えば内側でウェッジの先端の薄皮が簡単に切れます。むきやすく食べやすくなるでしょ!しかも安全!





空海