香油を作ってみました!乾燥の真っ最中の鷹の爪早く使ってみたくて香油を作ってみました。生姜に大蒜、オレンジの皮に葱。軽く香りが立つ程度まで炒めてからサラダオイルを入れて煮込みます。10分ほど煮込み、色がこんがりきつね色になったところでザルで濾して出来上がり^_^繊細な香りが付いたオイルが出来上がりました。んー、この程度の香りじゃ、料理して味付けすると吹っ飛んでしまいそう^_^さて、何を作ろうかな……空海