ブルスト（ソーセージ）を注文すると必ず添えてあるザワークラウト。ドイツで始めて食べたのは、Rust と言う超田舎。テーマパークの中のレストランだったので、特に写真なし。
翌日、外にお昼ご飯を食べに行くものの、なかなかレストランが見つからず。ようやく見つけたはいいけど、今度はお母さん英語しゃべれませーん！しかも！メニューは全てドイツ語！
さて、どうしよう......
なので！とりあえず、メニューの上から三つ頼んで見ました！（笑）
あっ、一つだけわかったのはシュニッツェル。いわゆるポークカツレツ。これ頼みましょう！
で、やってきたのは、ゴージャスなドイツ料理！なんて言うのかはわかんないけど、とりあえず美味しそう！
そして、そこにあったのが、ザワークラウト。これは知ってる。本場のザワークラウト、さて食べて見ましょう。
ん？そんなに酸っぱくはないぞ？軽く酸味があって、食感もいい。ぐちゃぐちゃじゃないし。
これはイケる！
ザワークラウトのイメージが180度変わりました。
ザワークラウトは、各家庭の味があるようで、お家やお店によって全然味が違うんだとか。
ザワークラウトは、各家庭の味があるようで、お家やお店によって全然味が違うんだとか。
と言うわけで、今度ザワークラウト作って見たいと思います。そこで見つけたレシピはコレ！なんか1週間ほどかかるみたいだけど、今度はドイツ料理な決まり！
Farmer's Keiko さんのブログ 農家の台所
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