べっぴん大作戦 in アルフォルトゥーナ

Ｍさんと千秋楽観劇後にゆっくりお話もできなかったので

名古屋で食事でもしながらどうですか と、

イタリアンにお誘いしました。

二つ返事でＯＫをいただきましたので、

アルフォルトゥーナさんで期間限定ではじまっている

ＪＡ全農いわて　とのコラボ企画

「いわて純情米 恋するおコメ ＰＲＯＪＥＣＴ」

べっぴん大作戦　を体験し（味わい）に行くことにしました！



スパークリングワインのおともに選んだのは　焼きチーズ



この色からどんな野菜が思い浮かびますか？

香り、味　そのものです。

その素材？・・・・・えーっと名前を度忘れしました



恋するおコメのサルシッチャとカポナータ

２人とも一番食べたかった料理なのね～

サルシッチャはイタリア語で「ソーセージ」

カポナータは「夏野菜の炒め煮」と言っていいのかしら

地方により少しずつ異なるところはあるかも。

ソーセージですから中身は肉かと思います

ここに、恋するおコメが登場。

イタリアらしくその作り方どおりのリゾットかしらと

さらに思いますが、

日本のお米です。蒸してから使いたいというイメージが湧いたと

シェフＮさんは力説されていましたよ。

たしかにそうです！皮のポリッと感と対照にいいコントラスト。



短角牛のズッパ

お肉は ホロホロとやわらかいし、

おコメにおいしい出汁がしみ込んで また美味しい。



ワインも追加して ブルスケッタをいただきます。

こちらのトマトおいしいんだわ



デザートにまでしちゃいましたか！

おコメのジェラート 　甘酒も入ってるんですって

抹茶の温かいソースとクランブルでいただきます

お米の風味、意外性を楽しみました。



タルトを一口

こちらも惹かれてしまいますなぁ

ドルチェは別腹？(笑)

素敵な人たちと、美味しい料理をいただきながら、語り合う

こんな幸せなことはないです

ごちそうさまでした。