バゲット

おはようございます。

今日は、子供達が実家にお泊りに行っているのでお部屋の片づけやパン作り等々しようと思っています。

パンはやっぱりバゲット！？

なぜかというと・・・まずは昨日焼いたバゲットのご報告を・・・

お粉はリスドォル　

準強力粉 リスドォル(日清製粉) 2.5kg（チャック付）【強力粉 2.5kg】　【RCP】

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前回も見事に失敗だったので今回３本クープにしてみたら真ん中がやけにぷくーっと膨らんでぶとっちょさんに・・・　
いつもならやる気が失せて再度挑戦するまで時間がかかるのですが、上達するには続けないとダメかなぁと思い今日はもう一度頑張ってみようと思います　

レシピは　



少しのイーストでゆっくり発酵パン—こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!/PARCO出版

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ではみなさん、素敵な一日を・・・



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