お隣の野菜作り名人から、キャベツ、ブロッコリー、サニーレタスをいただいた。
名人は自宅の庭だけでは物足りず、近所の畑を借りていろんな野菜を育てている。 押し付けがましくなく、いつも恥ずかしげに「こんなん、食べはりますか？」と聞いてくれる。
もちろん全部ありがたくいただいている。 スーパーなんかで買うよりよっぽど美味い！
ブロッコリーとサニーレタスは朝のサラダ用として、でっかいキャベツをどうしようか？としばし迷った結果、ロールキャベツに決定！
豚ひき肉に玉ねぎみじん切り、パン粉、溶き卵、ナツメグを入れて捏ねる。
サッと茹でたキャベツに薄力粉をまぶして、小判型にした肉だねを巻いてゆく。
コンソメ、ケチャップ、ベーコンを入れたスープで煮た。 見栄えは悪いけど、まあまあイケる。
ロールキャベツと野菜作り名人に乾杯！