冬至

今日は冬至。　昼の時間が一番短い日だ。　冬至になるといつも28年前を思い出す。　大腸癌の手術のため入院したのが冬至の日だった。

冬至と言えば、柚子だ。　4個100円で買ってきた。

大根のなますを作った。　細切りした大根に塩をして冷蔵庫で冷やし、柚子の皮をちょっと削って、かんたん酢で和えた。

そしてかぼちゃを食べると良いらしい。　冷蔵庫にあったかぼちゃ1/4を塩で炊いた。

あとは柚子湯に入るだけだ！