梅雨真っ盛りだけど、予報ほどには降らない。 今朝もパラパラっと細かい雨が少しの間降っただけ。 梅雨前線が少し動くだけで予報が大きく変わるので、この時期はいつも予報士泣かせだ。
今日も蚊取り線香を焚いて、物置小屋の床板張り。 蟻の歩みだけど、少しずつは前進している。
さて、昼メシはカレーを作った。 厚手の鍋でニンニクと玉ねぎのみじん切りをバターで炒める。
ニンニクも玉ねぎもお隣さんからの頂き物だ。
ありがたし！
今回はいつもの材料を変えてすじ肉を使った。
別の鍋で湯を沸かしアクを取りながら、柔らかくなるまで煮込んだ。 玉ねぎがキツネ色に炒めあがったところへ、すじ肉と煮汁、人参、じゃがいもを加えて煮る。 ローレルの葉っぱも3枚ばかし。
一旦火を止めて、ルーを溶かす。 ガラムマサラを振りかけたら一丁上がり〜！
すじ肉カレー、なかなかイケる！
サラダはキュウリのみ自家製。
夜はカレーうどんに決定だ！