カレー

久しぶりにカレーを作った。　作り方はいつも同じ。

鍋にバターを投入。

ニンニク少量を炒め香りが付いたらタマネギ1個半のみじん切りを投入して炒める。

カレー用牛肉を入れて表面を焼いたら、水とジャガイモ、ニンジンを加えて煮る。　このときローレルの葉っぱ2枚投入。

煮込んだら、一旦火を止めてルーを溶かす。　ルーはいつもSBフォンドボーディナーカレー辛口。

弱火にかけてトロミがついたら、ガラムマサラを振りかけて完成。

でけた〜！

カレーに乾杯！